2012年2月26日、群馬県高崎市での一杯。

自分ではかなりお気に入りの店なのに、客入りは今一つ。
感覚がずれているのかしら(^^;)

味噌らーめん 820円、大盛 80円、チャーシュー増し2枚 180円
ニンニクのトッピングは、食券を渡す時に伝えます。 無料でやっていた野菜の大盛が無くなってしまって残念

スープは豚骨ベースで非乳化なのは醤油の時に確認済みてますが、どっしりとしたボディ。
そこに煮干しを中心にがっつり魚介を効かせたWスープで、その辺のまたおま系とは一線をかくする、強烈な旨味が特徴です。
合わせられている味噌が、風味とコクをプラスして豊かな味わい。醤油もいいですが、味噌の方がお薦めだなぁ～

麺はモチモチした食感の太ストレートで、噛み心地と喉越しが良いですよ。
強烈なスープに引けを取らない存在感は立派です。
啜るも良し、わしわし食べるも良しの絶妙な茹で加減で、スープとの絡みもグッド！

チャーシューは増し分の2枚が厚く切られており、満足感高いです。味玉がデフォで乗っているのは嬉しいですね。

麺を食べ終わってから、丼の底をさらう様にレンゲを使うと、柚子の風味に気がつきます。このあたりの芸は細かいのですよね♪