２／１２　　 PM 6：30　　 店内客入り４割程　　 後続多数

寒さでムスコが一寸法師になってもうたんで、鬼退治を敢行したくなってもうた　…けッ、剣がちぢれてます(ToT)
カウンター席に座り、周囲の状況を確認すると、「赤おにらーめん」はコンロが敷かれて面倒くさそうやったんで、表記メニューを注文
餃子は肉か野菜かを選べるとの事なんで、当然肉をチョイス
スタッフは若めの男２人、バイトちゃん２人の計４人体制、和気藹々な雰囲気の明るい職場って感じだが、真剣さは伝わってこない
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれており、黒ゴマが別途提供されたため、ゴマをスリながらウェイティング

７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。
見事に黒濁したスープだがゴマの風味は弱く、スリゴマを投入しても物足りん
辛さは中辛レベルで万人向けタイプ、辛味は唐辛子のみの様子でかなり単調やね～
塩分濃度は若干高めで良好、ビジュアルに反して醤油主体のスープですわ

麺は中太うねり系、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルプリモチな食感で、鍋焼き風の赤おにらーめん用に伸びにくいタイプを使用しとる模様
スープの拾いはイマイチ
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は挽き肉、味玉、小松菜、モヤシ、白髪ネギの構成。
挽き肉は少し塩味が付いているが、スープに旨味を与える訳でもなく、ただ沈澱
味玉は黄身がボソジェリー状、茹で玉子の方が良さそうな気がする～
小松菜は葉の部分のみだが、タンタンなら茎やない？

１／４殆ど食べ進め、唐辛子とラー油を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す。
まあ、辛くなっただけだがｗ

浅はかなタンタンなり …

ＣＰ(-1点) で表記の採点

【ツァオズ】　http://gyouzadb.supleks.jp/review/704310.html