呑んだ後の〆ラーなら...

ラーメン・つけ麺 笑福 道頓堀店の跡地にオープンした「三十二代目 哲麺 道頓堀店」。　道頓堀の繁華街からは、ちょっと離れた感のある場所は、新たなるネガティブ・スパイラルなエリアの出現か？！と言う感じです。

本日は、ディナータイムに伺うと、先客ゼロ、後客ゼロと言う寂しい状況。まぁ、場所的には、ちょっと厳しいところです。近所のガールズバーのおネエさん達も、呼び込みに精一杯な訳だと言う感じです。そういう意味では、それほどランチタイムのお客も期待できないコチラは、正に「呑んだ後の〆ラーメン客」を狙っての営業となるのかなぁと言う感じです...　本日は「味噌ラーメン」を頂きました。

食券を店員さんに渡すと、「お好みはありますか？」とフルアクセプタブルな柔軟な感じ。「普通で」とお願いすると、「あっさり、こってり、どちらにしましょう？」と、どうしても何らかのリクエストをしなければいけないみたいですｗ　折角のオファーなので「こってり」でお願いしましたｗ

さて「味噌ラーメン、こってり」。麺の茹で時間が滅茶苦茶短いので、あっ！という間の配膳です。２分も待っていないと思いますｗ　基本は、豚骨スープベースに、醤油、塩、味噌のバラエティと言う感じです。一応、スープの分類は味噌としましたが、基本スープは豚骨なので、豚骨味噌と言う感じです。しかもマー油が表面に浮いておりますので、マー油豚骨味噌と言うのが、コチラのスープの味わいです。悪くはないのですが、味噌らしくも、豚骨らしくもない雰囲気。全てはマー油で隠されている感じです。

トッピングは、豚バラロールチャーシュー１枚とキクラゲ。雰囲気は博多風神チックですが、フリー辛子高菜がないので、何気に寂しさは否めません。替玉￥５０と格安なので、替玉により、高い満足感は得られると思います。ワンコインで頂けて、穴の開いたワンコインで替玉が頂けるのは、なかなかイイ塩梅ではないでしょうか。ご馳走様でした！