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日曜の駒込店に続いて凪系列の連食となりました本日、夜に初訪です麺の硬さ、油の量、味の濃さを選べるのは家系スタイルですね麺硬めでお願いしました3年ほど前にゴールデン街店でいただいたときは、辛口な評価をしてしまったので、正直、期待せずに待つこと数分銀皿の上に小さめの丼、中には溢れんばかりのスープとトッピング真っ黒なスープをひとくちかなりしょっぱいというか、少し痺れるような刺激があるスープ煮干の効き方がハンパないですゴールデン街のはこんなんだっけ？と思いつつ、自家製極太麺をいただくと、モッチリでワシワシした感じの麺なかなかいい感じですチャーシューも美味しく、味玉も控えめな味付けで全体の中でバランスが取られています期待しなかった分、余計に美味しく感じたのは確かですが、ギリギリのところでイヤミな線を回避しているところが好感もてました
三日月
saima
マシマシ
飛行夢
kaz-namisyusa
poison face
日曜の駒込店に続いて凪系列の連食となりました
本日、夜に初訪です
麺の硬さ、油の量、味の濃さを選べるのは家系スタイルですね
麺硬めでお願いしました
3年ほど前にゴールデン街店でいただいたときは、辛口な評価
をしてしまったので、正直、期待せずに待つこと数分
銀皿の上に小さめの丼、中には溢れんばかりのスープとトッピング
真っ黒なスープをひとくち
かなりしょっぱいというか、少し痺れるような刺激があるスープ
煮干の効き方がハンパないです
ゴールデン街のはこんなんだっけ？と思いつつ、自家製極太麺を
いただくと、モッチリでワシワシした感じの麺
なかなかいい感じです
チャーシューも美味しく、味玉も控えめな味付けで全体の中で
バランスが取られています
期待しなかった分、余計に美味しく感じたのは確かですが、
ギリギリのところでイヤミな線を回避しているところが好感
もてました