麺
○○○★○
タレ
○○○★○
具材
○★○○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


油そば￥７５０をいただきました。

休日の昼飯時に訪問。
並びこそ出来ませんが満席状態が続きます。
割りスープ付きで着丼です。

麺
軽くウェーブした中太麺。
コシはありませんが、モッチモチの良い食感です。
タレの絡み良好で、麺自体にも旨味があって美味しいです。
量は茹で上がりで３５０gってところでしょうか。
必要にして十分な量。

タレ
真っ黒でオイリーな醤油ダレが丼底に沈んでいます。
混ぜ込む前にタレだけで麺をいただきます。
油の効いた甘めで尖りのない醤油です。
シッカリ混ぜ込みます。
魚粉の風味が前面に出て来ます。
併せてペーストの効果でしょう。旨味とコクが加わり、軽く辛味も効いてきます。
柚子が入っているようで一瞬だけ柚子の風味がしました。
割りスープは、和風醤油です。
旨味十分で良い口直しになります。
麺の残り１／３位で丼に投入してみましたが、こちらはちょっとイマイチな感じ。
そのまま口直しとして飲んだほうが良かったかな。

具材
解しチャーシュー・メンマ・味付玉子・ミズナ・魚粉・何かのペースト・ノリ・ネギ。
魚粉とペーストは効果抜群。
解しチャーシューは無いに等しい。
他の具は特筆する事無く、全体的に量も少なく寂しい限り。

トータル
旨味・ボリューム・麺・タレは十分満足です。
あとは具が。。。
でも、十分美味しかった。
ゴチでした。