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コメント
こんばんは～
自分が行った時も、近所の方々みたいな人たちで既に人気店になってました、確か。
>こういうのも美味しいと感じるようになってきたか
同感です！
立秋 | 2012年1月15日 21:13最近、東京でも「手打ち」がなんとなく来てる感じがします・・・。
こちらの、つけ麺を食いそびれていますが、代わりにどこかの「手打ち」を関東のどこかで食いたくなりました・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年1月16日 08:55ktsdcさん、こんばんは〜。
これは上品で崇高な感じのスープと麺ですね！
＞正直イリコ！！という感じはわかりませんでした（それもそのはず元々イリコの味なんてわかってないんで＞すから（笑））が魚介の味が比較的しっかりしていて飲んでて楽しく思います。
イリコの味が僕にもさっぱり分かりませんが、かなり奥深い味っぽいですね〜。
うなぎラーメン | 2012年1月17日 00:25立秋さん、毎度ありがとうございます。
＞自分が行った時も、近所の方々みたいな人たちで既に人気店になってました、確か。
実力のある店は立地関係ないのか、僕がわからないだけで立地はいいのか…
＞同感です！
これもわかるようになってきたのか、歳をとってきたのかわかりませんが美味しいと思える幅が広がったのは食べることに関して楽しみが増えてうれしいですよね。
ktsdc | 2012年1月18日 14:54とまそんさん、毎度ありがとうございます。
＞最近、東京でも「手打ち」がなんとなく来てる感じがします・・・。
レビュー拝見しましたよ、あれもこの店と同じ方向性の麺っぽかったですよね？
＞こちらの、つけ麺を食いそびれていますが
まだやってないみたいです、昼飯時の混雑を見たら、つけ麺なんてやってる時間はなさそうですけどね。
しばらくやらないのかも、と勝手に思ってます。
ktsdc | 2012年1月18日 14:56うなぎさん、毎度ありがとうございます。
＞これは上品で崇高な感じのスープと麺ですね！
そうですね、上品な味わいですが物足りなくはないと思います。
＞イリコの味が僕にもさっぱり分かりませんが
そうなんですよ、やっぱただ食べてるだけではいつまでたってもわからないものはわからない、という感じがしてきました、ラーメンに対する舌は肥えてきたのかもしれませんがね。
ktsdc | 2012年1月18日 14:58
日曜13：00頃到着、周りは人通りが少なく、店開いてるんかいな、とか思いながら行きましたが、なんと満席で少し待つことに。
結構人気あるんですね。
10分ほど待ってテーブル席の相席に着席。
塩と醤油、普段なら絶対醤油なんですが、イリコというのが気になり今回は塩で。
メニューが通ってからは結構早く配膳されました、5分程か。
（見た目）
まあ、塩ラーメンですわな。
（麺）
皆様仰るように平打ち縮れ麺、太さもマチマチ、これはこれで味がありますよね。
麺なのかスープなのか、おそらく麺だと思いますが、最初にフワッと甘みを感じます。
たまに感じるこの味、おいしいと思います。
固さは、コシが～と言う麺ではないですね、どちらかというと柔らかめ、必要最低限の固さはありますが。
（スープ）
スープ主導で塩気はあまりありません。
正直イリコ！！という感じはわかりませんでした（それもそのはず元々イリコの味なんてわかってないんですから（笑））が魚介の味が比較的しっかりしていて飲んでて楽しく思います。
完飲出来るスープだと思います。
スープ、麺のこだわりがメニューの裏にいっぱい書いてありましたので店内写真のところに貼っておきます。
（具材）
ネギ、チャーシュー、メンマ。
チャーシューはしっかりした固さがありました。
（トータル）
こういうのも美味しいと感じるようになってきたか、です。
まあ焼き豚丼（小）を一緒に頼んだこともありますが、物足りなさはなく満足度は高かったと思います。
ただ、混雑している店内二人で回しているこの状況で今後つけ麺を提供するのは、難しいのでは？と勝手に心配したりしました。
人数増やさないのかな…