pvs aka duff
maroto
一日三食ラーメン
山田村小僧
拉麺と戦慄
ラーメン王子
コメント
こんばんは～
ニアミスレビでしたね、確かに。
手打ちならではの太さの違いは食感のアクセントですよね、楽しいです。
ネギは彩りでしょうね…。
立秋 | 2011年10月14日 01:01>立秋さん
コメントありがとうございます。
ツレの醤油も一口飲んだのですが、柔らかい味でした。
麺も食感ありますし、良い店ですね～！
pvs aka duff | 2011年10月14日 20:25レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは～
ニアミスレビでしたね、確かに。
手打ちならではの太さの違いは食感のアクセントですよね、楽しいです。
ネギは彩りでしょうね…。
立秋 | 2011年10月14日 01:01>立秋さん
コメントありがとうございます。
ツレの醤油も一口飲んだのですが、柔らかい味でした。
麺も食感ありますし、良い店ですね～！
pvs aka duff | 2011年10月14日 20:25
美形の女性が席を案内してくれました。
麺：中細平打ち麺です。自家製手打ちらしいのですが、麺の太さがマバラで太いとこ、細いとこの食感の違いが楽しめます
スープ：割とシンプルながらもイリコの魚介感がほんのり漂う、丁寧な塩スープです。ちなみに、スープのこだわりはメニューの裏に書いてあります
具：チャーシューは薄めながらも脂身が美味しかったです。細長いネギみたいなのは存在の意義を見出せませんでした
店内の装飾を見るに、ラーメンへの強いこだわりが認められます。今後の展開（つけ麺）が楽しみですね！