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「鶏白湯ラーメン」@二代目 白神の写真昨年末で提供終了予定だった「鶏白湯つけ麺(http://ramendb.supleks.jp/review/683805.html)」が好評らしく今月の15日まで発売延期となりました。またその延期した分は「鶏白湯つけ麺」のラーメンバージョンである「鶏白湯ラーメン(750円)」も提供されます。
提供されるのは夜のみで、「鶏白湯つけ麺」と合わせて20杯程度という事です。

という情報を手に入れたので、頑張って時間を作り行って来ました☆
19時頃に到着すると予想通り満席で、待ち2名という状態でした!
限定20杯程度という事で売り切れを心配していましたが、券売機を見てみるとまだ売り切れのランプは点灯しておらずセーフ!
食券を渡すとラーメンの場合は麺の固さを聞かれるのですが、この「鶏白湯ラーメン」は中太麺の為、固さ指定は出来ません。
5分強待って着席し、更に5分強待ってメニュー到着です。

改良したというスープはラーメン仕様だからなのかは分かりませんが前回と比べて格段に美味しくなっています!しかし残念ながらこのスープにはラーメンよりもつけ麺の方が相性が良さそうです!改良版「鶏白湯つけ麺」を食べれなかったのは心残りとなりそうですねぇ!ただスープを飲むと結構気になるぐらい唇がベタつくのも改良してほしかった!
麺は中太麺でした。スープはドロ系で普通に考えれば絡みは抜群のはずなんですが、思ったほどスープが麺に絡んで来なかったです!替玉で「やわ」を頼んだんですが、噛み切りにくくスープの絡み具合は中太麺以下でした!!ちなみに替玉はいつも通りの極細麺です。
具は鶏チャーシュー2枚、海苔1枚、さやえんどう2個、半卵、キクラゲです。
今回の鶏チャーシューは歯ごたえも味も前回には届かないといった感じで普通でした
その他の具については前回と変わり映えしませんでした

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

こんにちは。
濃厚そうな鶏白湯でいいですね。
この店も行きたいんですが、遠くてなかなか難しいですね。

kamepi- | 2012年1月14日 10:00