1/8、19:45頃訪問。
海老名までお出かけしたので、せっかく海老名まで来たのだからここに行ってみるかと思い、連れと友人のKnight（ないと）様と3人で訪問。
ちょっと変わったつくりをしているお店には続々とお客がやってくる。外待ちすることはないが、人気は健在といったところだろうか。中に入ると、イケメン店員が登場。入り口付近にメニュー表があるのでそちらを見てから券売機でということだったのでさっそく壁に貼られているメニューを閲覧。
そうすると、何やら限定の文字が見えたのでそれにしようと思い、冬期限定 生姜塩らーめん（900円）と焼豚のたたき丼(400円)を購入。その場で食券回収。間もなくテーブル席が空いたのでそちらに案内されて着席。
約7分ほどして着丼。

[焼豚のたたき丼]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/117101160

海苔、その上に生ですりおろした生姜、水菜、メンマ、玉子、つみれ3つのトッピング。ネギがないのはどうしたものかと思う。水菜はその分もっとあってほしいもの。メンマは何か業務用という印象がぬぐえない。また細くて、味わいのいまいちという気がする。玉子は半熟だが、味玉という感じではないような気がする。つみれというか団子は鶏だけでないものが入っている感じ。むしろ豚がメインのような気がしてならない。単体としての味わいは悪くはない。
スープはジンジャーが効いている塩。塩なので鶏ガラ、かつおぶし、煮干しなどが入っているスープになっているようだ。一口すすってみるが…。ジンジャーが半端なく効いている。ネーミングからすれば生姜らしさが全開でいいかもしれない。しかし、連れもいっていたが、明らかに味を破壊してしまっている。塩の味わいとかという以前の問題。バランスが崩れてしまったものは当然いいものではない。
麺はストレートの中細麺といったところだろうか。加水率がやや高めに見える麺はコシはぼちぼち。のど越しはするりといく分まし。絡みはジンジャーがしみこみすぎてしまっていて論ずるに値せず。麺量は130gくらいだろうか。バランスなどから見てそれくらいだろう。
先ほども述べたようにあまりにも生姜が効きすぎてしまっていて、明らかにバランスが崩壊してしまっているもの。あまりのひどさに麺はなんとか完食したものの、スープは耐え切れずに残してしまった。私がお腹いっぱいでないのにそうするということは信念に反してまでもよろしくないからということ。単なるミスかもしれないが、それがかなりの命取りになってしまっている。ただ、生姜を抜きにしても、名店を語るにはふさわしくないものであったというのが至る所であった。それは他のものもいただいてなおさらそう思った。作っている人間が違うとこうまでもひどいものかと愕然とした。もちろん張本人はいないのでこういうことになっているのだろう。まだこれがしてんならそれもあるかと思うが、ここは本店。本陣がしっかりしていなければいけないのにこれではもう末期かとさえ思ってしまう。もっと真剣に、且つお客様の立場などを考えていかなければひどいものが続いてしまうのではと危惧する。やはり本店である以上、店主がお店にたってしっかりとしたものを作ってほしいものだ。