No.1 2012.1.2(mon)富山ブラックらーめん+味玉¥750+100
『元日は近江牛でスキヤキ』※西訪記
2012年あけおめっす！
東京へUターン途中、京都駅で今年初のラ食。やーーーっと食える～^^
んで駅ビルな伊勢丹の10階にある→ラーメンテーマパークな“京都拉麺小路”で晩御飯する事に。
ラインナップ8軒の中から今回チョイスしたのが→個人的には魅力を感じずスルーしてた、人気者の富山ブラックなコチラ。店舗は勿論、ラーショなどのイベントでも未食なので富山BKお初っす^^
、、、でもホントは、スキヤキチックな徳島ラーメンのラーメン東大 京都店に行きたかったんやけど→激旨なスキヤキを20時間くらい前に食べたので、相方さん的に味がチョイとカブるって事でNG。
真のホントは→京都駅近くの未訪な名店本家第一旭 たかばし本店が大本命でしたが、、、時間に限りがあるので残念スルー。次回の西訪時は必ずやっ！
で18時ジャスト頃到着→店内90％程の入り。他店並んでる店舗が数軒あるので、コチラはココで1番人気では無いよーですね。
店外の券売機で→僕の“富山ブラック＋味玉”と、相方さんの“白エビだし塩”のペパチケ購入。ブラックとホワイト、どっちに軍配が上がるか勝負やっ！
魚介のナイスなスメルが漂う店内にINし、お冷がセッティングされたカウンター1＆2番席に座。
メニュー本内に→ドドーンと“東京ラーメンショー3年連続売上（杯数）トップ”って華々しく載せてるトコロが、個人的には逆にそそらんのよね～
で程無くして白黒が同時に配膳→白は白エビ自体もONなスッキリフェイス、黒は赤い丼で漆黒感を強調。
先ず、BKスープから飲→ほっほ～ 、コレが富山ブラックなテイストっすか～、確かに濃ゆい色合いのわりにはサッパリとした飲み口っすわ。なるへそ～
この汁、魚醤感が凄い！てか強過ぎて魚魚してる独特の味わい。強～い魚感に圧され動物系の出汁が弱めでチョイとアンバランスに感じる。
また醤油の角が取れてるのもあって→BPが加戦するも全体的に良くも悪くも円やかにまとまった印象。
自家製？な深層水麺は→ツルモチな中太タイプ。この麺は好き！好食感でポテンシャルの高い良麺やね^^
トッピン具は→ロース系の普通旨チャーシューが2枚、味玉ハーフ×2=1個、メンマ6～7本、ネギな丘にBPがパッパ。
麺も具もブラックスープによって黒く色付けされ、味的にも魚醤をまとい→魚まろ～な富山ブラックワールド全開。
食べ進むに連れ、徐々に味の方向性な狙いを理解し始めるも→そのタイミングで固形物を完食。でスープをレンゲに2～3杯飲してフィニ。ご馳走さま～
※因みに、相方さんの白エビ塩も→エビが加戦するも出汁がジャブってて良くも悪くも優しい印象。同点ってトコかな。
コチラは“3度目に美味しく感じる味”と言う、この業界でよく使われるキャッチフレーズを使われてますが→3度目にはもっと美味しさ感じれるかもね。
でも、京都拉麺小路内で他に行きたいトコもあるし、駅近に2軒並んだ名店もあるので→コチラへは再訪するかもビミョーやな～