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93点
極煮干醤油らーめん[ラーメン/醤油]
○心厨房（東京都江東区）miles

「極煮干醤油らーめん」@○心厨房の写真2011年の食べ納めは、例年通りこちらへ。重量感タップリの動物系に、重く深淵なコクと妖しい魅力を放つ醤油。そして煮干しも圧倒的な存在感で、動物系・醤油とガッチリ噛み合い、煮干し本来の香ばしい風味と旨みだけを伝えます。橋本店主の「魔力」がスパークした、最高傑作の一つでしょう。（このメニューは14時以降・数量限定です）

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http://milessmiles.blog.fc2.com/blog-entry-93.html

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 10件

コメント

明けましておめでとうございます　今年もよろしくお願いいたします。

２０１１年ラストの一杯は濃厚な動物系のニボシの一杯ですかー　実に美味そうです
milesさんの９０点台オーバーの評価をひさびさに見た気がします。
これは食べねばいけません　BMしておきます。

はぐれメタボ | 2012年1月3日 19:50

おお、珍しい。90オーバーですか！

個人的には塩つけ麺が白眉なんですけど、そんな事言ってる場合じゃないっぽいですね。素晴らしい♪

Dr.KOTO | 2012年1月5日 19:02

え？マジすか？？？

あっすいません取り乱しました
今年も宜しく御願い致しますｗ

コレ狙ってみますｗ

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年1月6日 10:56

どもです！

＞え？マジすか？？？×２(笑)

極煮干し！　で食指が反応しました。

当方もコレ狙ってみます！

YMK | 2012年1月11日 09:15