12/22(木) 20:00訪問。　３回目。

衝撃の『福の神食堂』からの連食。美味しい中華そばを頂きながらここのラーメンが頭から離れなくなって歩いて新お茶の水まで。というか末広町か…。

本格的な一杯が食べたくて来ました！『大至』です。
『普通のラーメンの最高峰』
醤油ラーメンと言えばやっぱりここは外せないですよね。１年半ぶりですね。
並ばない名店。気取りが無くて良いですね～。奥では宴会してるよ(笑)

もちろんラーメンを注文。ビジュアルを見るとこれぞラーメンって感じ（笑）たぶん誰もがラーメンを頭の中で想像した時に浮かぶのがこの容姿でしょうね。ビジュアルは完璧です！

豚骨と鶏ガラと魚介からじっくりにじみ出た旨味。琥珀色の清湯スープ。表面に浮かぶ香味油。普通なんだけど計算されつくした見事なスープですね。しかも少し熱めの適温。これはもうゴクゴク行っちゃいたいぐらいの衝動にかられますね。少し甘いんですよね～。でも嫌味にならない甘さ。
ホッとしますね。癒されます。

麺は開花楼の中太麺。コシがあってツルツルシコシコモチモチ。スープの持ち上げも完璧。
この手のラーメンでは珍しいピンクチャーシュー。歯ごたえがあって噛めば噛むほど旨味が滲み出てきます。

という感じで今は思いだしながらコメントしてますが、食べてる時は難しい事なんて考える余裕も無くて夢中で食べてますよ。
『普通のラーメンの最高峰』間違いないですね。

正直１時間前に食べて美味しかった『福の神食堂』が吹っ飛んじゃいましたからね。
見た目はベーシックな一杯だけど、物凄いこだわりの詰まった、物凄いラーメンだと思います。
しかも６５０円。これだけの手間を考えたら凄いＣＰですね。脱帽。
店主さんの志の高さ素晴らしいです。特別な材料は使っていないんだけど、作り方でここまで非凡な一杯を提供するっていうのは素晴らしい仕事ですよね。
『大喜』もそうだけどラーメンの良心ですね。

９８点つけましたが、連食じゃなかったら１００点でした。すみません（笑）

久し振りに訪問しましたが堪能しました。美味しかったです。ご馳走様でした。