１１／１５　　 AM11：55　　 店内先客２人 　後続１人


仕事の移動中にちんぽン
麺屋 むじゃきに行こうとしたが、店の外に７～８人の並びがあったんで断念、いつの間にか行列店になってもうた
近くの店を検索し、最近ちんぽン使ってなかったな～　…てな感じでコチラに決定
カウンター席は地元の縄張り的オーラを感じたんで、後ろの相席テーブルに申し訳無さそうに座り、元気一杯の女将さんに表記メニューを注目
カウンター席の常連客は若く見積もっても60歳ぐらいだが、高校生の頃からこの店に通っとるようだ…

女将：「オメェは昔っから変わんねぇな～」
常連：「だべ、みんなに言われんだ」

…そんな高校生おらんわッ！　…なんて心の中でツッコミを入れてみたりする(‘o‘)ノ
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・塩・酢・ソースが置かれとった。

８分程でﾁﾝﾎﾟﾝﾁﾝﾎﾟ～ﾝ！
スープは序盤のみ片栗粉によるネットリドロンジョ系だが、徐々に粘度が失われシャバ系塩スープで完結するタイプ
クセの無いアッサリ系塩清湯スープに高粘度の肉野菜餡かけを乗せただけの、ピンポイントのご当地系チャンポン
動物系よりも野菜由来の甘味が強くでており、ヘルシーな感じですわ
塩分濃度は若干低め、ちょっと味の輪郭がぼやけた感じなんで塩・酢・ラー油で味を整えた。

麺は中細ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルシコムニュな食感、ややチープな印象だが、雰囲気は出とるんやない？
麺量は170ｇ前後と思われる。

具は豚肉、白菜、モヤシ、ニンジン、タマネギの構成。
しっかり火が通っており、野菜は食べやすいが、味付けが薄いんで肉がイマイチ

よそ者にはあまり理解出来ん感じの、地元に親しまれ続けてきたここだけのチンポんやと思う。

ピンポイントご当地(+2点)　で表記の採点