とある平日の昼時に来店．．先客７名、後客３名。溜まってるのでドンドン行きます（汗）。
三度目の訪問です。

半世紀以上も前から続くお店です。
一度目は隣の「スタミナラーメン 松喜吉」と間違って入ってしまいましたw。
これがあの、チャンポン屋かぁ～と少し感激。
二度目は写真を撮ろうとして、こっぴどく怒られました。
ネット等でネガティブにも取り上げられることに、ほとほと嫌気が差しているようでした。
そして、三度目．．もう来ないだろうと思ってたのですが．．．野菜をたらふく食べたくなって．．
やっているか不安でしたか、暖簾が出ていて、ホッ．．

とにかく年季が入った外観で、心なしか店自体が傾いてます。
夏はフルオープンなドアが、今日は閉まっていて、入ることが躊躇されます。
店内はカウンター３席、テーブルに６人も座れば身動きを取るのも難しい状況。
お世辞にも綺麗とは言えず、私が座った端のカウンター席は明らかに土台が傾いてます。
チャキチャキな年配の女性店主さんが一人で切り盛りをしています。
よく似た、お母様と思われる大きなモノクロ写真が歴史を感じさせますね。
お客は全て常連客です。
カウンター席の奥に座っている、百壽に手が届きそうな爺さんは、前回もその席に居ました。
メニューは他にもありますが、皆さんチャンポンを食べてます。
初老な常連客さんが、配膳や水出しを手伝ってます。
私も手伝おうとしたら、いいのよ～！と言われました。
店主と常連客の会話が濃すぎて、浮いてる感を気まずく思っていると、若い女性が一人で入店～！少しホッ．．

タイミングが悪く、２０分後に着ラーです。
溢れんばかりのボリューム！いや、溢れてますw。
怒られるので撮影はしてません。写真は他の方のを見て下さいw。
（掲載の外観写真は２年前に登録されていたものです）
一般的なチャンポンとは違う、餡かけタンメン的な一杯を頂きます！
熱ッ！餡がとにかくＨＯＴです！時間が無いのに困ったなぁ．．w
片栗なネットリドロンジョに野菜由来と思われる甘味と、正体不明な強い旨味！化調でしょうか？
でも、やや強めの塩気が味をよく引き立ててます。ジャンクなんですけど、美味いなぁ～。体に染みますね．．
スープは序盤のみ、片栗粉によるトロミがありますが、徐々に粘度が失われ、最後はシャバ系塩スープで完結するタイプ。

具は、豚肉、キャベツ、白菜、ニンジンです。モヤシは無かったな。
豚肉は三枚肉で厚みがあり、硬いですが食い応えはあります。
量的には、キャベツ＝白菜＞＞＞豚肉＞ニンジンな印象。キャベツは根元が少しで、葉先が多め。
野菜の量は、こちらをインスパイアしたかのように思える、「屋台ラーメン 醤家」の方がかなり多いです。

麺は加水やや高めな、中細縮れ麺。ボイルはしっかりめ。
茹で湯のようなネガも少し感じる、ツルムニュな食感は、市販の中華麵チック。
一度目はこの麺にテンションが下がったのですが、三度目になるとあまり気にならなくなるから不思議です。
麺量は体感１４０ｇ程度。
途中、常連さんがお勧めするラー油唐辛子を入れるとスープが熱々なので、かなり刺激が強くなりました。
時間が無かったので、野菜を少しとスープはかなり残してフィニッシュ。
最初に来店した時は食べきるのにかなり苦労しましたが、今回はサクッと大体食べきりました。
もうウサギのように少食ではないことは、お腹周りが証明しようとしていますw

熱々でジンワリと美味い餡にタップリの野菜は身も心も暖かくしてくれそうです．．．常連ならば．．．
地元の方の為にソッとしてあげて下さい。
ご馳走様でした。