今日は中華な気分なので、以前から気になっていたおしゃれな中華風居酒屋「上海ブラッセリー」さんへ、お昼を頂きにお邪魔して来ました。
メニュー→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/112541982?size=800

１２時過ぎに到着すると、お店は満席で２名の方が待ってます。自分も外で待機して待つと、中から店員さんが出てきて一人での確認と、メニューを決めて欲しいとメニュー表を渡されて、最近続いてる味噌ラーメンを辛味噌でお願いすることにしました。

程なくして食べ終わった客との入れ替わりで、カウンター席に案内されてまもなく届けられたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/112542791?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
おおっ！刺激的な辛さの味噌スープですね。味噌は赤白合せの普通な味噌スープですが、色目はさほど辛そうじゃ無さそうじゃなくてよゆうです。でもこのスープは一口飲むと刺すような辛さは他では味わったことが無い味なんですよ。

麺は細めのゆるウェーブタイプで、茹で加減は適度で悪くないが、時間と共にモソ感が出てきますよね。麺量は大体１７０g位か、サービスの半炒飯も有るからお腹的には問題無かったです。

具材はキャベツ・木耳・ニラ・もやし・挽肉を炒めたあとのスープで煮込まれて辛味もまとって麺の上にかけられてます。その時に黒胡椒を一緒に使われているのですが、スープを掬うと結構入っていたので、刺すような辛さの原因はこれなんだ～と思いました。

タップリある辛味噌ラーメンとサービスの半炒飯を食べ進めたら、いつの間にやら具材に麺がなくなって、辛いけど旨いスープもレンゲで飲み干しそうになるのを我慢して、スープを３分の１ほど残して本日のラー食が終了と相成りました。

自分の二つ隣の席の方がサービスの半炒飯をお替りしていたのですが、この店は多分お替りオーケーなんでしょうね。今日はそんなにお腹が空いてなかったのでやりませんでしたが、次回はタンメンあたりを頼んで半炒飯のお替わりも良さそうですね。

ご馳走様でした。