はち ～減量中～
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コメント
どもです！
この創作メニューは
面白そうですねぇ～
好きなお店なので、再訪時には
デフォメニューと絡めて堪能したいですね。
YMK | 2011年12月12日 08:13おはです(ﾟｰﾟ)
なんとチャレンジングな一杯ですかい！
でも味噌とヨーグルトは合いそうな気もしますがジャムは・・・と思ってたらそうでもない？
不思議な興味をそそられます。
あ、それと今朝の「トヨタ86」に関する記事読みました？
AE86と全く無縁じゃなかったんだと、なんだかジーンときました・・・
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111211-00000515-san-bus_all
たにやん（緊急事態的限定復帰） | 2011年12月12日 10:56おはよう御座います。
いやぁ～
この一杯、ﾌｧｰｽﾄｲﾝﾌﾟﾚｯｼｮﾝでやっちゃったと私でも思います（笑）
でも、結果はそうでもなかったようで、安堵いたしました（笑）
kook | 2011年12月12日 11:28毎度～
新境地かな～？
奇衒いかな～？
旨いなら、どっちでもええか～ｗ
新小岩は、連食必至やで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2011年12月12日 19:28こんばんは！！
最初はひょえぇ～っと思いましたが
以外に合うんですね～ここはメニュー多すぎて
何を食べて良いか分からなくなるんですよね～
けどこちらのメニューはちょっと気になります。。。
King Tetsu(なの？) | 2011年12月12日 20:12メニュー名をみて、かなり際物を想像しちゃいましたがｗ
某店のトロフルつけ麺に発想は似てるのかな？
トマトの持つ旨味の共鳴作用、フルーツの持つ塩分の柔和作用、
そんなものを巧く使って味噌の完成度を増してるわけですかね。
惜しむらくは、魚介系等が、やはり効果薄に感じちゃうところ？
まあ、贅沢は申しますまい。
味噌という「濃い」メニューでは、まず一兎を！って？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年12月13日 01:07ＹＭＫさん、おはようございます！
こちらのお店は創作がイイっすね。
夏頃でしょうか？以前の営業形態から変わって、足が遠のいていたのですが、これだったら！
また呑みに行きましょう！！
はち ～減量中～ | 2011年12月13日 07:14たにやんさん、おはようございます！
見た目は妖怪ベム！みたいなラーメンですよねｗ
味は想像よりも美味しいですよ！これの意外性がより美味しく感じさせましたね。
８６！スバルのエンジンでは？？と思ったのですが・・・。直４の４ａｇを継承していないのは残念ではありますが、バランスや重心を考慮すると凄いことに。来年はＧＴの参戦してくれるでしょうかね！楽しみです。
はち ～減量中～ | 2011年12月13日 07:19kookさん、おはようございます！
第一印象ではまず選択しないでしょうねｗ
お店側の理解しているようで、券売機前などには画が一つもありませんでした！
それでも上手くまとめるといいますか、技量は流石の一言ですよ。
はち ～減量中～ | 2011年12月13日 07:20すいちゃん、毎度～
なかなかやるでしょ！このメニュー。
残念ながら、販売は終了してますがｗｗｗ
来年に酔ってみますので、その際はよろしく(^^)/
はち ～減量中～ | 2011年12月13日 07:21Tetsu Kingさん、おはようございます！
メニュー選びは苦労させられるお店ですね、間違いなく。
夜のメニューも豊富で、オフ会には度々利用させてもらっているお店でもあります。
ただ、このメニューは限定で終了（すいません、明記してなくて）
奇抜な１杯もたま～には良いですよｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2011年12月13日 07:23愚亭猫さん、おはようございます！
トロフル・・・なるほど！その発想を利用したかもしれませんね。
煮干しは味噌と合わない？というよりも、やはり味噌が強いのだ！と再認識しましたよ。
見た目は凄い画になってますが、食べると普通の一杯でしたｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2011年12月13日 07:25どうも～
行ったんだ…ｗ
これ、予定が無ければ行ってたんだけどなぁ…。
こういうキワモノ系は自分が行かなきゃっていう、ある種の使命感があるのでｗｗ
corey（活動終了） | 2011年12月13日 23:22coreyちゃん、毎度～。
実はさぁ～、お店に入る前も後も、店内店外をキョロキョロしちゃうね。
このお店では出会う確率があるからね、誰とでも！
これは意外とイケた！これが意外性と云うのだけどｗｗｗ
前の日に花道食べて、次の日はこれ！味噌続きの多摩組続き・・・。
はち ～減量中～ | 2011年12月14日 07:19
お店よりメルマガ着信。前日の告知では全く心揺り動かされる事がなく・・・。
しかし、この日のメール内容は、お店側の哀愁を感じるような内容になっていて。
その思惑にしっかり乗っかってしまったワタクシが一番乗り？！
お店の扉を開けた瞬間に仕事の電話・・・orz
お店前で５分以上会話した後に入店。
券売機で特製を選択して。
店員さんに食券を手渡し、カウンターに着席。
９分後でしょうか？提供されました。
やはり！と云いますか、ちょっと・・・と云いますか。
まずは、やっちまったか！？というのが正直な感想です。
第一印象は合格とか不合格とかの次元ではないような(^_^;)
まずはノーマルなスープを味わいたく、丼を半周させて。
レンゲを沈めようとしますが、これはなかなかの粘度です。
「豚骨ベースのスープに椎茸、昆布、煮干とさらに野菜を加えたシンプルなスープ」
との説明がありましたが、シンプルじゃないよぉ～！というのが、最初の感想。
次にきたのが「濃厚味噌スープじゃん！」という事。
これはかなり完成度の高い味噌ですねぇ～。
ただ、味噌という調味料のためでしょうか？煮干しや乾物系が弱く感じてしまいます。
大量に使用したのでしょうが、やはり味噌は強いのですね。
しかし、この乾物系が底辺でしっかりとした基礎を固めていることは味に反映されていますよぉ。
麺を引っ張り出すと、かなりの太麺。軽めのソバージュです。
この麺がスープと絡む×２ スープとの一体感もあり、これだけで完成型と思える。
ヨーグルト、トマトを混ぜ合わせるのが、なんだか怖いぜぇ～～。
さて、その恐怖感と期待感をごちゃ混ぜにすべく、ゆっくりと丁寧に混ぜ合わせて・・・
ほぉぉ～～、なんと表現したら良いのか？！
一言で表現するならば、円やか！という事ですね。
突出していた味噌ですが、ヨーグルトが入るだけで味の輪郭が丸くなっています。
酸味があると表記されていましたがあまり感じず。
ブルーベリー？ラズベリー？でしょうか、ジャムが酸味を打ち消している感じです。
トマトはピリ辛と表記されていましたが、全体に混ぜ合わせると辛さは何処へ？？
混ぜ合わせる前よりも、奥行きのあるスープに変化したと思いますね。
具材は特製だけあって豪華。各々素材のモチベーションの高いこと。お値段に比例しているかと。
食べ進めると若干の飽きを感じるが、完成度は高い。上手くまとめ上げた、というよりも計算された旨さ！というべきか。
途中で感じるスープの味は「何かのソースに似ている・・・」とも思わせる。
肉か、魚か、ソースにしても合うのではないか？いや、以前似たような味に出くわしていないか？
第一印象では、どうなることか！と心配させる色合いだが、味は文句なし！
このギャップが、逆に旨く感じたのだろうか？！
ちょっと？かなり？満足してしまったｗｗｗ
御馳走様でした。