YMK中華ソバ 伊吹の他のレビュー
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94点
95点
90点
93点
40Clockers
tetunama
Rio_ramen
コメント
どうもです！
マジッ！珍しいですね～、有言実行(笑)
しかし、突き抜け過ぎｗｗ
こりゃ、行かんとですね～！！
junjun | 2011年12月5日 08:03はまりましたね。
まーココは、はまりますね❤
肉、甘くなかった？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年12月5日 08:04を～出た！
ですよねぇ～
年内にもう一回行きたいですｗｗｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年12月5日 08:23ども～
近所なのでちょくちょく酔ってます。
ただ、バイオリズムが悪いのか？いつもノーマルです。
今年中にはハードな煮干しを味わいたい！と願っておりますｗ
はち ～減量中～ | 2011年12月5日 08:31出ました～
超高得点じゃないですか！！
＞久々の”ド”ストライクな味わいに、昇天ｗｗｗ
↑
本当にこの文言が全てを物語っているかと思いますね～
一度だけ『ちょこっとヘビー』を体験しましたが。。。煮干し好きには堪りませんでした！
『限定』を除くとＢＥＳＴ３に入りますね(笑)
こう | 2011年12月5日 08:52おはよう御座います。
９８点ですかぁ～
私も狙っているのですが、なかなか良く機会が・・・・
しかし今日触発されてしまいました。
年内中に撃破ですwwww
kook | 2011年12月5日 08:54おはようございます。
おおお 行かれましたか～
９８点！嵌りましたね！！
私も嵌りたいのですが、ちょっと遠いので行きたくても行けませんｗ
Stag Beetle | 2011年12月5日 09:05どーもでっす！
てか激高得点やないっすか！
ツルパツ麺にエグニボ汁のミキシングが良さそっすね～^^
行きたいけど、、、中々のアウェー地。年内に行けるか？無理やろな。。。
FUMiRO | 2011年12月5日 09:08ＹＭＫさん おはようございます！
突き抜けましたね～
＞”ド”ストライクな味わいに、昇天ｗｗｗ
これは、食べに行かねばなりませんね！
ヨコべー | 2011年12月5日 09:20どうも～
行かれましたねぇ。
何とも言えない、中途半端な立地でしょｗ
煮干好きには堪らん一杯ですよね。
夜限定はとてつもないですよ！
corey（活動終了） | 2011年12月5日 10:26こんにちは。
土曜日は自分も行く予定だったのに・・・
次回は違う店との連食で計画しようかな～
ayashi | 2011年12月5日 11:00こんにちは。
おっと、激しく高得点ですね！
コチラの店から見ればワタクシは外道でありますが、
どんなモノだか試してみたくなりますよ。
機会はあるかしらん。。。
hima | 2011年12月5日 11:56おわっ、超高得点じゃないっすか！！
こちら、ホント旨いですよね〜。伊藤ほどエグみが強くなくて、きちんと「ラーメンしてる」バランスがすごく好きです。
大泉は他にもおいしいお店が多いんで、いきなり注目エリアになっちゃいましたね〜。
夜の限定を頂に、また行かなくては！
タム6000 | 2011年12月5日 12:15こんにちは！！
ドストライクってとこでしょうか。
これは追随するしかないですね～
King Tetsu(なの？) | 2011年12月5日 16:09こんにちは～
ケシカラン点数が出てしまいましたねｗ
エリア的にはチョッピリ遠いですが、私も昇天してみたいです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年12月5日 17:06毎度～
旨いよな～
遠いんやけど、レビューとか関係なしに何度も行きたい店ですわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年12月5日 19:30こんばんは
見事に嵌りましたねw
スープの出来もよかったようです
ここのお店は想像以上に後を引くラーメンのようです
日を追うごとに再訪したくなってきています！
B級グルメ | 2011年12月5日 20:38こんにちは。
皆さんのレポで、何となく伊藤系の匂いを感じてBM中です。
なおかつ、尖りがない素性の良いスープらしいですね。
年内に行けるかなーｗｗ
NSAS | 2011年12月5日 21:00どもです。
凄い点数ですね！
こちらは、伊藤や遊と同じ系統とは言えない
オリジナリティがあります。
ぐっちおぐっち | 2011年12月5日 22:26どもー。
出ましたね～，高採点！
二郎の後だったからな～。
もう一度，舌が正常な状態で挑まねばね～。
夜！ムリ～ｗ
Ra.Ibasen | 2011年12月5日 22:32やりましたね！かなり理想的な一杯との遭遇！
なかなか９８点なんて出す根性ないっすが、過去レビに裏打ちされた経歴を鑑みると、９８点がとても重く受け取れます。たしかに、旨かったもんな〜。まだまだ、東日本の煮干し経験が浅いため、今後も参考にさせていただきます！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年12月5日 22:59こんばんは。
おぉ～コレはスゴイ点数ですね～
皆様の評価もスバラシイですし、やはりかなりのレベルの高さのようですね！
しかも何故か混んでないようですね～
何とかせねば。。。
ぽんたくん | 2011年12月5日 23:07どもー
おぉぉ高得点！
諸兄のレビューから非常に気になっているんですが中々突撃体制が整えません。。。
また、明日から２泊３日で離京なんですよ（ｱｾｱｾ；
ユー坊 | 2011年12月6日 09:24そそられました、きっと美味しいんだろうな～！
これはいただくしかないですね。
ちかじかニボって来たいですねー。
こんちゃん | 2011年12月8日 19:54
年内中に突撃できてばなぁ～と気長に構えていたが、この日突然のチャンスを得たので
早速訪問してみた。
時刻は１３：００過ぎ。
先客２名のみと、ピークタイムを過ぎた店内は落ち着きはらっていた。
カウンターに腰をおろし、水で喉を潤していると、ご店主よりオーダー確認があり
標題メニューを口頭注文と同時に精算。
センスが感じられる店内内装。
軽快なＢＧＭに耳を傾け、約５分ほど経過した頃、
「熱いのでお気をつけください」といってサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407733?size=1024
先ずはレンゲでスープを啜る。香味油の奥行きと熱々仕様。
甘味さえ感じる濃厚な動物系の出汁を基盤に、
煮干し系が、マッチングし、煮干しのエグミ感をマイルドな味わいで覆い、超～～～美味。
あくまで個人的嗜好の観点となるが、久々の”ド”ストライクな味わいに、昇天ｗｗｗ
【麺１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407766?size=800
【麺２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407926?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
ツルツルっとした麺肌。硬めに茹でられ、パツンっと弾ける食感が心地よく、
噛む毎に小麦の風味が鼻孔を抜け、非常に好きな麺。
当然スープとの絡み具合、上々で、これ以上マッチする麺が存在するのか？と
思える程、相性抜群。
具に逝ってみる。
【肉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407871?size=800
厚手にカットされた、ホロトロなブタは
非常に柔らかくジューシー。、塩梅程良く、味付けもよく実に秀逸。
箸休めとして楽しめた。
【タマネギ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407835?size=800
ショリショリとした食感を残した刻みタマネギ。
由来の辛味が薬味としても機能しており、スープともベターなマッチング。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111408011?size=800
味玉においても特筆もので、ゼリー状の黄身がとっても甘く、ミリン系の醤油ダレが
調和よく染み込み、非常に美味。煮干しスープへの抑揚役としてもナイスな演出。
海苔はスープによく湿らせておき、麺と一緒に頬張ったが、
この上ない至福のひと時を感じた。
その後、じっくりと味わい、気が付くと、
丼を両手で抱え、ゴクゴクとスープを飲み干しごっそさん。
想像以上に嵌った一杯に再訪必至。
次回は夜の限定を狙いに逝きたい。