土曜日　14：24入店　待ち無し　14：31着丼　初訪問　後客多数

今日も今日とて、仕事の関係で遅い昼食となりました(>_<)

しかしこんな日は勿論チャンスです(^-^)v
現場の近くにあるBM店に待ち無しで入れるチャンスとあっては、これを逃す手は有りませんo(^o^)o

と言う事で、最近、先輩諸兄が高得点を連発している、此方にお邪魔ですヾ(^▽^)ノ

車で一旦お店の前を通り、まだ営業しているか、待ち人は居るかを確認します(^^;;

すると、お店は営業しているんですが、外待ちの人影が見られません(☆▽☆ )
ラッキー(*⌒▽⌒*)
早速、お店手前の駐車場に車を止めると、足早にお店に向かいます(=⌒ー⌒=)

お店の外観はかなり古い民家なのですが、通り沿いの面は新店舗らしく新しさが伺え、店先のウィンドウの中の新品の製麺機が一際目を引きます(・∀・)

広い間口の自動扉のボタンをポチット押して店内に入ります(^^)
元気の良い「いらっしゃいませ」が気持ち良いですな(^・^)

オォ〜丁度席が空いているじゃないですかv(^o^)

入口入ってすぐ左の券売機で表題のボタンをポチットな。
何にするかは決めていたのですが、量は決めていませんでしたぁ〜(+_+)
迷った末に特盛り320gをチョイスf(^_^)

暫し、その時を待ちます(^^)v

フォーメーションは厨房に店主らしき男性と年配の助手の方2名カウンター内に女性が1名です(^o^)

店内に目をやりますと、カウンターの上に吊ってある電気の傘が、麺を茹でる籠のようになっていて、オシャレでなかなかやるなって感じっす(^-^)v

店内の内装も和をメインのコンセプトにしているですが、和を古民家調では無く、モダンな感じの和テイストにまとめているところに、設計者のセンスを感じます(*⌒▽⌒*)
このようなお店はズット綺麗に使って頂きたいですね(^^)
L字型のカウンターは10席程でこじんまりとしていますが、スペースの広がりがあり、狭さを全く感じさせません(^O^)

そうこうしていると、カウンター内のお姉さんが始めにエビ辛しの小皿を、
続いて奴を持って登場です(^з^)
ホホォ〜( ´艸｀)
美しい出で立ちじゃ有りませぬか(^_-)
大きなチャーシューが一際目を引きます(~▽~＠)♪♪♪
ではでは早速スープから頂いてみましょう、

スープはかなり濃い豚骨魚介でしかも粘度が半端ないっす(@_@)
とてもラーメンのスープの域を超え、
つけ麺のかなり濃い粘度の漬け汁がこのラーメンのスープになっている感じです(゜o゜)ドロリッチ
スープ自体は節系がきいた豚骨魚介スープで魚介系が来て、豚骨が追い掛けて来るタイプです(^O^)

今では珍しく無くなってしまいましたが、かなり高いレベルにあると思います('◇')ゞ

麺は太平打ちでウェーブが掛かり、噛むとモチプリで良い塩梅ですが、
麺がチョイと柔らかめかも知れませんが、私にはぜんぜんOKの範囲内です(^_-)

具材は海苔・チャーシュー・メンマ・ねぎと言ったところ、
メンマは小振りでホンノリ甘めの味付けで歯ごたえは無いタイプ
チャーシューはモモ系でしょうか、チョイパサ感が有りますが、
豚の旨味も感じられ美味しいっすv(^o^)

半分ほどをノーマルで頂き、途中でエビからしを投入(-＿- )ﾉ⌒
おぉ〜一気に風味が変わりました(@_@)
からみと海老の風味がが口の中一杯に広がりますU^ｴ^U
うぅ〜ん・・・これほど劇的に変わるのも面白い一杯です(*^_^*)

麺量が320ｇと多かったので、お腹もかなり一杯になりましたし(~_~;)
久し振りに美味しいですし、発見のある一杯となりました(@_@｡
こちら、汁無し、つけ麺とありますので、再訪は確実です（笑)