予定通り再訪問の浜屋。再訪時はみそと決めていたが、麺が秀逸なのでつけ麺も食べてみたい。年内は夜営業が始まらない限り来ることができないので店内連食も考えたが、やはり一つのメニューをじっくり味わおう。

11:20到着。ＰＰ獲得、後客多数。まだまだシャッターズができないところを見ると大丈夫のようですな。店内から非常に良い香りが漂ってくる。う～ん、お腹を刺激しますねぇ～。ちなみに定刻通り開店で11:35には待ち発生。

11:38エビ辛しつけそば特特盛とご対麺。では、つけ汁を一口…キタ～(*⌒▽⌒*)久々に大台超えの予感！うん、めちゃくちゃうまい！かなり飽き気味の豚魚系つけ麺だが、これは一味違うわ。粘度はそこそこでミドルドロンジョ系。初動は非常に上品な甘みが印象的。甘みの強い豚魚つけ麺というと和利道を思い出すのだが、それとも質が違う。どちらかと言うと魚介を強く感じるが、動物系魚介系がバランス良く絡みあい、甘辛酸のバランスも素晴らしい。そして何より味わいが深い！ここはホントに無化調なのかな？無化調でこの濃厚な味わいならば、天才的としか思えない。

残り1/3になって、満を持してエビ辛しを投入！あれっ？あんまり劇的に変わらないな。汁なしの時は劇変したんだけど…つけ汁が濃厚過ぎるのか辛味が若干増した程度にしか感じない。それでもこのアイテムで２つの味が味わえるのは有り難い。辛いのが好きな人はデフォの食券を買ってエビ辛しの食券を追加した方がエビ辛しが多くなるので良いみたい。（たぶん…）

次に自家製麺。中太平打ちの微ウェーブ、加水率高め。前回の汁なしと少し違う印象。水で〆られたおかげで汁なしでは感じなかったコシは充分に感じ、モチモチ感･のど越し共に素晴らしく、つけ汁との絡みも宜しい。やはり、つけ麺で更にここの麺の良さが出た気がする。麺量は特特盛で480g。旨すぎてアッサリ片付いてしまうので更に麺マシしたいほど…

最後に具。麺の上にのり、つけ汁ＩＮでチャーシュー、メンマ、ネギ、分葱にて構成。底には、噂の山芋？私は、ショウガじゃないかと思うのだが…チャーシューは大判のが1枚入るが、これは少し食べにくい。刻んでくれた方がいいかな？

つけ麺においての個人的流儀でストレートでつけ汁を飲み干し完飲完食。麺もつけ汁も非常に秀逸。正直、つけ汁の秀逸さにはビックリ。やぁ～、ここに来たらつけ麺ばっかり食べそうで全メニューコンプリートは難しいかも…そう思わせるほど旨かった！次回いつ行けるかな～。今から楽しみ。

麺36点　 ス－プ36点　 その他18点　合計90点（199杯目）