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75点
味噌らーめん＋ロースチャーシュー[ラーメン/味噌]
麺工房 あかつき（神奈川県横浜市南区）ぬこ＠横浜

「味噌らーめん＋ロースチャーシュー」@麺工房 あかつきの写真【入店状況】1300入店。先客10名。
【注文】味噌らーめん(850円)＋ロースチャーシュー(200円)
【待ち時間】5分。先客の調理がちょうど終わったところなのか、あまり待たされることなく配膳された。
【麺】中太の平麺。歯切れの良い食感。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】魚介系ベースの味噌スープ。脂は少なめ、甘みを抑えた味噌味。最初に一口飲んでみるとふわっと鰹節＋煮干しという感じの風味が広がる。ただ、これは長続きはせず後は味噌の味のほうが目立ってくる。
【具】ロースチャーシュー、味玉、メンマ、コーン、水菜、もやし、フライドオニオン、葱。チャーシューは脂は少なめ。程よい固さ。味付けは中庸。味噌よりは醤油スープのほうが合いそうな味かも。水菜ともやしの量はさほど多くはないが、変化をつける良い役割を果たしている。フライドオニオンの効果は弱く微妙。
【感想】ここで味噌を食べたのは初めてだが、あっさりながらもしっかり味噌らしい美味さを感じられる一杯だった。敢えて言えば、もう少し煮干の風味が強くても良かった気はする。あと、価格という点では若干高めの印象を受けるのが少々残念なところ。

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投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

ぬこ＠横浜さん　こんばんは！

静岡遠征からお帰りですか！　お疲れ様です。

ここにはずいぶん行ってないですね～

＞価格という点では若干高めの印象を受けるのが少々残念なところ。

ですね。

ヨコべー | 2011年11月20日 17:54

ヨコべーさん、こんばんは。
＞ここにはずいぶん行ってないですね～
私も前回のレビューから2年半くらいご無沙汰してました。

もう少し値段が安いと良いんですけどね～。OPEN当初よりは安めにはなったとは思いますが・・・。

ぬこ＠横浜 | 2011年11月20日 19:18

どうもです!!
祝福コメありがとうございました!!
レビュー数はただ長年続いているだけなんですけどね（汗）
ニボ味噌はとっても良さ気なのでちょっぴり気になる一杯ですｗ

泉 | 2011年11月20日 21:42

こんにちは～

お帰りなさい～お疲れ様です！

こちらは名前だけは知ってますが、遠くていけませんｗ

チャーシューがおいしそうです！

Stag Beetle | 2011年11月21日 13:47

ぬこさん、こんにちは～
味噌チャーシュウとはいえ１０００円オーバーとなると
チョット高いかな？
見た感じ旨そうなだけに残念ですねぇ～

ゴブリン | 2011年11月21日 17:20

こんばんわ～　ここも行きたいですね～
確かTVドラマ「喰いタン」のロケ地でもあった気がします（見たことはないw）
これからの時期の味噌ラーメンは重宝しそうですな

tiji | 2011年11月21日 18:56

ぬこ＠横浜さん、こんばんは。

静岡遠征お疲れ様です。
味噌にフライドオニオンってあまり聞かないですね～
ただ10ｋを超えると結構割高に感じますね・・

SSS | 2011年11月21日 20:01

泉さん、こんにちは。
＞ニボ味噌はとっても良さ気なのでちょっぴり気になる一杯ですｗ
なかなか良かったですね～。でもニボ感を味わうなら醤油のほうが良いのかもしれません。

Stag Beetleさん、こんにちは。
＞こちらは名前だけは知ってますが、遠くていけませんｗ
お、なんと都内にもこの店の名前が・・・でもTVなどで露出したことがあるからなのかなあ。
お店は最寄りの駅からはちょいと遠いので、遠征するのはちょっと大変かも・・・

ゴブリンさん、こんにちは。
＞味噌チャーシュウとはいえ１０００円オーバー
ぎりぎり1000円でとどまって欲しかった気はしましたね～。
わずか50円の差ではありますが・・・

tijiさん、こんにちは。
＞確かTVドラマ「喰いタン」のロケ地でもあった気がします（見たことはないw）
あ、そうなんですか～
ここはOPEN当初はTVの取材なんかもあって、かなり混んでましたね～

SSSさん、こんにちは。
＞静岡遠征お疲れ様です。
今回は伊豆に行きましたが、次は藤枝市攻略ですね～。
藤枝市の朝ラーを体験してみたいです。

＞味噌にフライドオニオンってあまり聞かないですね～
やっぱり味噌が強いから、このトッピングはあまり合わない気がします・・・

ぬこ＠横浜 | 2011年11月22日 12:56