約8ｹ月間ご無沙汰していた此方のお店に、先日訪れて来ました。
家からチャリを引っ張り出して、ブレーキが前輪後輪共に付いている事を確認し、お店に向かいます。
そして、開店間もない時間に到着し入店すると既に店内には先客が13名が居ます。
尚、後客は7名でした。
私は、カウンター席に座り首題メニューを女将さんへ口頭で注文しましたが、先客の殆どがラーメンの出来上がりを待っている状態だった為、私のラーメンの出来上がりも時間が掛かりました。
仕方がないので、店内に備え付けられていた雑誌を見ながら時間を潰し、出来上がりを待ちます。

席に着いてから15分ほど経った頃、私のラーメンが出来上がり運ばれて来たので、早速何時の通りスープから頂きましょう。
スープを啜ると煮干しの風味が喉に沁み込むような感覚で美味しいですね。
そして次に、卓上備え付けの胡椒を振り掛けて再度スープを飲んでみるとニボに深みが加わり美味しさがアップしました。
麺は、大勝軒ご用達の草村商店のウエーブが付いたボリューム満点の中細です。
ニボのスープに好く合った麺で、何時食べても美味しですね。　　　
具材は、4～5センチのチャーシュー1枚・茹で玉子1ｹ・ナルト・海苔・メンマ・刻みネギです。
以前同じメニューを頂いた時は、玉子はカットされて無かったのですが、今回は2つに切り分けられて入ってます。
箸使いが下手な私には嬉しい変化でした。

今回は、此方のお店が埼玉ラーメンマップ15版に掲載されたとの事で、昼食の時間帯は何時も以上に込み合う事が予想されたので開店直後に訪れたのですが、間が悪く少し何時もよりラーメンの出来上がって来るまで時間が掛かりました。
それでも席に座って待つ事が出来たので良しとしましょう。
ご馳走様でした。