雨なのに（だから）満席でごったがえす店内。
「マーボメン（麻婆豆腐麺）￥800」を頂いた。

せっかくの麻婆餡もスープが凄く多い為にすぐ溶ける。
豆腐はバラバラになり餡もとろみを失ってしまう。
仕方がない現象だが、もう少し工夫が欲しいところ。
せめて最初の三分の一位は麻婆豆腐感を感じたい。
甘めの餡は溶けるとスープの醤油の風味を甘くして、
それはそれで美味しくなる。でもそれは丼底での現象で、
麺と豆腐を一緒に食べてる時には殆ど感じられない。

麺はいつもの黄色い細縮れ中華麺。量は少なめ。
麻婆豆腐オンリーの具材は正直ボリューム感に欠けた。
同額の「カニ玉ソバ」や「ウマニソバ」等と比べると、
やはり食べ応えの少ない具材であることを再認識した。
隣席のおやっさんが食べてた「もやしそば￥700」の方が、
具材もしっかり有り、旨そうだった気がした。。。

しかし、風味は甘めながら優しくしっかりした味付けで、
安心して頂ける、こちらの丁寧な仕事が映える内容のラーメンであった。
今日みたいな急激に寒くなった、しかも雨降りの日にはもってこいのメニューだった。
こちらの店舗は、まだまだポテンシャルのありそうな麺類が存在するので、
今後も時折訪れて色々試して食べてみたいと思う。。。
ご馳走様！