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コメント
こんばんは
１１月の限定は『味噌』なんですね しかもピリ辛。。。
え～～～～～っ甘いんですか？？
この間お邪魔した『中華そば 旋』さんの味噌そばも鶏白湯出汁ですが
やや甘めの味噌でした
鶏白湯だと甘くなってしまうのでしょうか？？
それとも。。。。
こう | 2011年11月7日 19:55こんばんはー
自分も数日前にこれ食べました。
去年も食べたんですが個人的にはこれかなり好きですね。
まぁ、「辛さ」を期待すると確かにちょっと肩透かしかも知れませんね。
後でレビュー上げます。
☠秋☠ | 2011年11月7日 20:04＞こうさん
旋さんでも味噌出ているんですか。あそこはご無沙汰してますが
クウォーリティー高いですからまた行きたいとは思っています。
白味噌しか濃厚鶏には合わないのか、赤いとエグさが出るし、
やっぱりマイルド志向になるのかもしれませんね。
＞秋さん
なんか、ごめんなさい・・・って感じでした。
まあ辛いの期待する私が悪いんですけど。
mona2 | 2011年11月7日 20:31こんばんわ！
11月の限定は「ピリ辛味噌らーめん」なんですね～。
こちらは秋サンやmona2サンcoreyサンらのレビュを拝見してからずっと行きたかったんですが、
先月末やっとこさ初訪問を果たしたばかりですｗ
しかし先月の限定は自分も大好きなトマトのメニューだったので大満足！
また行きたいお店になってます。
バスの運転手 | 2011年11月7日 20:41＞バスさん
ああっ、そのトマトを食べたかったんですよね~。
いいなあ～。鶏とトマトは合いますもんね。
mona2 | 2011年11月7日 20:47どうも～
あぁ、辛くないですか。
昨年のも辛さはかなり抑え目でしたが、今年はもっと抑えたのかな？
まぁ、これは美味しかった記憶があるので、今年も狙いますよ。
corey（活動終了） | 2011年11月8日 16:16＞coreyさん
秋さんが書かれていますが、昨年のより辛さ控え目だそうです。
coreyさんも面白がって「すごく辛くしてください」ってお願いしてみたら？
デフォしかできないようなので大丈夫ですよ。
mona2 | 2011年11月8日 17:57
「鶏の穴」さんに久しぶり。１１月の限定は「ピリ辛みそらーめん」だそうです。てことで即決。カウンターで食券を渡して辛くしてくださいとお願い。しばらくしてから「辛くはできない」とのお返事。なになにもともとそんなに辛いの？と期待を持ちつつビールを飲んで待ちます。
カウンターの一番厨房に近い席に座りましたが暗いですね。写真が上手く撮れているか心配になります。
さて、みそらーめんてことでこの味噌の甘さが鶏白湯とマッチしてまろやかな味わいでして、これは想定外。私には甘いです。辛さは確かにピリっとした辛さですが、辛さは無いに等しく濃厚な動物スープにはガンガン来る辛さよりピリ辛い方が効果的でしょうが、もうちょい辛さが欲しいです、ごめんなさい。
麺は三河屋さんの優れ物で、濃厚なスープを絡めつつ咀嚼される粉感がいいです。
野菜はキャベツ・玉ねぎなどで充分な量です。やはりこのタイプのラーメンはスープ温度が低めになりますね。温度上げると味噌風味が飛んでしまいますが。
チャーシューはなんだか豚っぽい感じの鶏でして、味噌だからそう感じたのかなあ。これはいつもながら美味しかったです。
ちなみにピアノちゃんは辛さ控えめでお願いしたら即刻できませんと言われましたが、全然辛くなかったとのお話しです。