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コメント
こんばんわ！
なるほどさっきmona2サンのところにコメントしたんですが約1年ぶりに秋サンお気に入りにの、
メニューが登場したんですね～♪
しかも先日自分はやっと初訪問を果たしたんですがランチサービスの味玉はラッキーだったんですね～◎
ちゃんと秋サンのレビュを元にマイ箸を持っていってダブルサービスを受けられて本当にラッキーでした。また機会を見て伺いたいと思います。これも美味しそうだなぁ♪
バスの運転手 | 2011年11月7日 22:17お、早速行かれましたね！
確かこのメニュー、雑誌かなんかで紹介されて人気が出て、２ヶ月連続提供になったものですよね。
最近の「鶏」はニンニク使いが得意になったような気がしていたので、今回もニンニクで一味変えてくるか？と思ったら昨年バージョンとほぼ同じなんですね。
まぁでも、鉄板レシピの再来、ということで、食いに行かなくちゃ！
＞＞ランチサービスで味玉
これうれしいっすよね！
限定はなぜか大盛の日は対象外ですもんねぇ。
タム6000 | 2011年11月7日 22:30こんばんわ～
涼しくなってきてすっかり味噌が恋しい季節ですね。
鶏＆味噌のマロヤカさとピリ辛とがいいコンビのようですね。
限定もレギュラーも魅力的で優柔不断な自分は迷ってしまいそうです。
いつでも行けるようにマイ箸をかばんに入れておかないと・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年11月7日 22:31こんばんわ～
最近、味噌×鶏白湯の組み合わせを某店で頂きましたが、、、
あれ？ こちらの味噌の方が旨そうですねｗ
って、そんな事を言っちゃいけませんね。。
これは食べてみたいですね！
行ってみようかなぁ～♪
たく☆ | 2011年11月7日 23:57>バスの運転手さん
これは美味いですよー。
元々は一昨年に限定で出した際に評判になってコチラの人気のブレイクのきっかけになったという逸品ですから。
是非my箸持参で再訪してください。
☠秋☠ | 2011年11月8日 16:44>タム6000さん
そうですねー、今回はちょっと辛さが控えめになったかな？ くらいしか変化は感じられませんでした。
仰るとおりこれは完成されたレシピという認識で良いのかも知れません。
味玉サービスって曜日で決まってるんでしたっけ？
あまり意識したことがなく、行ってやってればラッキー、くらいの感覚ですｗ
☠秋☠ | 2011年11月8日 16:48>コウスケ（雑種；18歳）さん
これは辛さは大したことはないんですが食べ終わる頃には薄っすらと汗を掻いているくらいでホントこの時期には丁度良いですよ。
＞優柔不断な自分は迷ってしまいそうです
↑コチラ並盛りならそれ程量は多くはないので店内連食も充分可能ですよｗ
☠秋☠ | 2011年11月8日 16:55どうも～
今年もリリースされましたね。
まさかまた２ヶ月続けてなんてことは…ｗ
今年のはさらに辛さ控えめになった様子ですが。
まぁ、何にせよ試しますけどｗ
corey（活動終了） | 2011年11月8日 17:19こんにちわぁ～♪
実は辛い系は苦手なんです。。。
美味しそうに見えるんですが体が辛さにすぐ反応してしまって‥‥
カレーも甘口大好きです(*^^*)
えいち | 2011年11月8日 17:43こんばんは。
レビューが上がりましたね！
味噌に辛みとなると、ニンニク唐辛子を期待しちゃうんで濃厚鶏白湯には
そういやあまり合わないのかなあと。
初動の甘さは同感です。
mona2 | 2011年11月8日 17:53>corey（活動終了）さん
初回(一昨年)は好評につき提供期間延長だったようですが去年は一ヶ月間で終了でしたから今年も今月のみじゃないかなと。
辛さ控えめといっても「若干」ですよ。
一年振りだし記憶違いということもあり得ますのでｗ
ま、元々辛さを売りにしているメニューでもないですしね。
☠秋☠ | 2011年11月8日 19:57>えいちさん
ピリ辛といってもこれは辛さはホントに大したことないですよ。
後半ジンワリと辛さが残る程度で。
＞カレーも甘口大好きです
↑いや、そこまでの人には辛いかなｗ
☠秋☠ | 2011年11月8日 19:59>mona2さん
そうですね、やはりコチラは基本は鶏白湯なんであまり刺激が強いチューニングだと鶏が活きてこないのかも知れませんね。
甘味から入って旨味を経由して辛味が残るという非常に面白いスープだと思ってます。
☠秋☠ | 2011年11月8日 20:02鶏白湯と味噌の組み合わせ気になりますね～。
池袋か～。電車嫌いなんですよね。
100（卒業） | 2011年11月8日 20:11
池袋に出たついでに今月の限定は何でしょねと訪問。
店頭に差し掛かると「11月限定 ピリ辛みそらーめん」のPOPが。
おお、自分が今まで一年以上コチラの限定を食べ続けている中での最高得点をマークしている去年の11月の限定メニューのリメイクじゃないですか。
期待を胸に券売機へ。
(因みに前回のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/297273.html)
店内は先客1名。
空席に着き食券を提出すると「本日はランチサービスで味玉が付きますが？」と。
♪ラッキー！ 最近の訪問は限定非対応の大盛りサービスの日ばかりだったのでこれはちょっと嬉しいですｗ
待つこと6～7分で提供です。
海老茶色の乳化したスープに鶏チャーシュー、メンマ、キャベツ、タマネギ、海苔、糸唐辛子、ネギという具材は去年と変わっていない構成のようです。
それではいただきます。
粘度が高めのスープを一口啜ると初動は甘味から入ってくるんですよね。
そして後追いで鶏白湯の旨味と味噌のコクがやってきて後味にジンワリと辛味が残る。
基本的には去年と同じチューニングのようですが去年と比べて若干辛味が控えめになっているかな。
全体的に見て味噌の塩気がやや強めなのと乳化した油のおかげで口当たりは結構重めです。
麺は加水率やや低めのストレート中細麺。
チュルンとした麺肌とパツンという歯切れのよさを併せ持つ中々美味しい麺。
スープの粘度が高い為絡みも問題なし。
鶏チャーシューはしっかりとした味付けのものが2枚。
ホロッと崩れ、皮の部分はプルンとしていて美味。
メンマは柔らかめでシャクッとした食感。
キャベツとタマネギは軽く湯通しされたもの。
最初はパリッとしているのが時間経過と共にシナッと変化していくのが面白い。
サービスの味玉は黄身がギリギリ流れ出さない個人的にはベストな茹で加減。
いやー、これがサービスなのは非常に嬉しいですね。
基本的には去年とほぼ同じ感想なので簡潔なレビューになりましたがやはりこれは美味いです。
初回のインパクトにはやや劣りますがそれでもこの位の点数は出せますね。
っていうかこれは安定感あるしレギュラーになっても良いと思うんだけどなぁ。
ごちそうさまでした！