ジン１９７１
らーめんじじぃ
行列
ジン１９７１さんの他のレビュー
63点
75点
79点
80点
68点
コメント
はじめまして。
３太郎と申します。
ここの前のお店ですが、
個人経営のラーメン屋さんで、定食とかもあってたまに行ったりもしてました。
閉店したので今度は何になるのかな？と思っていたら、ラーメン屋さんでした。(^.^)
恐らくそのときの備品をそのまま使われていると思います。
私も最近このDBにであって、角ふじや二郎系に行くようになったのですが、確かに二郎系のスープは太い麺や具に負けないような、強いスープですよね！
でも、私はあび富士のような小さな子供でも問題なく食べられる、やさしめの味も有りかなと思います。(^^)
麺「堅め」やスープ「濃いめ」とか出来るといいんですけどね！
あび富士のご主人は、お客さんの感想にも耳を傾けてくださったり前向きな方ですので、一言伝えてもいいかもしれませんよ！
色々コメントしまして失礼しました。一票入れさせて頂きます。
３ちゃん | 2007年11月26日 10:16コメントありがとうございます。
元々ラーメン屋でしたか！
何かアットホームな雰囲気があって地元密着型の姿勢がいいですね。
今度はつけ麺をいただいてみます。
ジン１９７１ | 2007年11月26日 18:34
ケーズ電気へ買い物に行く途中発見！…いつの間に出来たんだ？
店内に入り食券を買いカウンターに座る。テーブルなどはかなり使い込んでありカウンターの高さからして居酒屋だったっぽい？
１０分程でラーメン登場！
スープは背油が浮いてまろやかな味わい、残念ながら野菜の湯切りがあまくそれがスープに溶け出してスープの味が薄まっている。
麺は太ちぢれ麺でコシがありモチモチしている。
具は豚５枚、茹でた野菜（モヤシ、キャベツ、ニンジン）、カイワレ、ネギの構成で豚は見た目よりしっかり味が染み込んでおり適度な歯応えもあり旨い。野菜は若干茹で過ぎな感じであまりシャキシャキ感がないのが残念。
角ふじらしい味。
麺と具に対してスープの物足りなさをいつも感じてしまう角ふじ。…俺だけかな？