幸せの黄色いお星様。

羽田空港からのバスの帰り六間堀のあたりで見つけた新店、コチラ「中華そば さとう」へ伺って参りました。真っ白い幌がなんともイイ雰囲気。旨い店の予感を醸しだしております。

お店に入ると、真新しい店内。綺麗なカウンターが奥まで一列。全席で12席ありますが、今は8席だけで営業。きっと大将一人だけなので、オペレーションが熟れるまで、もしくは経営が軌道に乗りバイトを雇えるようになるまでは、現在の8席構成で営業されるんだと思われます。

メニューは「中華そば」一種類のみと質実剛健！と思いきや「カレーライス」まで用意されているのは、やはり人通りの少ないエリアのマーケットを鑑みてか？本日は「中華そば」を頂くことにしました。ちなみにコチラのお店は前精算。なので、オーダーと一緒にお金を支払う必要があります。

さて「中華そば」。小さめのドンブリに配膳された一杯は、煮干し香る魚介ダシの効いた醤油スープです。これは塩？と思わせるほどマイルドなカエシで、正に魚介のフレーバーを楽しむためのスープという感じです。あっさり醤油が非常にイイ塩梅です。

麺は細ストレート麺ながら若干の弱ちぢれ麺。細いながらもシッカリとしたコシがイイ塩梅です。更には、ドンブリは小さいですが、結構な麺量であることもなかなかイイ塩梅です。

トッピングはチャーシュー１枚、メンマ少々にネギ少々。チャーシューは味付けも丁度良く柔らかさも丁度いい優等生な１枚。そしてメンマはちょっと醤油味のしっかりした、メンマの主張をしてくれるもの。スープがマイルドなだけに、このちょい濃い目な味わいがイイ塩梅です。

まだオープンしたばかりなので、なかなかお客さんは少ないですが、まぁ、前の通りもバス通りながら人通りは少ないので、このクオリティ、ここ価格なら徐々に人も集まってくるかと思われます！　ご馳走様でした！

余談ですが、本レポートは池上通り地雷処理班としての新店エクスプロラーであることは勿論なのですが、キッチリと黄色いお星様を増やして、宿題をいっぱい用意して、早くカムバックして頂くことがもう１つの目的です。

業務連絡：黄色いテントのラーメン屋さんの跡地にラーメン ばってん!!も居抜きで営業されております。もう１つ黄色いお星様増やしておきました！