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「コテしょうゆ(630円)+1.5玉(60円)」@らーめんトウマの写真10月2日 日曜日 12:00

今日もJRの幕張本郷駅までラーメンウォーキング!
自宅から7.2キロの行程です。
入店すると左側に券売機があります。
その中からベースメニューの「コテしょうゆ」630円と1.5玉券60円を購入。
カウンターに陣取り女性店員さんに渡します。
店内は非常に綺麗で清潔感があり好印象。
スタッフはご夫婦のようです。
先客は3人、後客が1人でございました。
待つこと4分で着丼。
スープには、ほんの少し背脂が浮いております。
早速そのスープをいただきます。
鰹出汁が効いた和風味です。
若干動物系の出汁も入っておるようですが、スイスイ飲めるスープです。
ただ、化学的良い味もかなり感じます。
具には大きめだが薄めのロースのチャーシュー1枚、煮卵半分、メンマ、海苔、薬味に刻み長ネギ。
メンマはコリコリしており良い歯応え。
チャーシューは薄めでしたが旨いです。
麺は中華屋さんで出てくるような、どちらかと言えば細めの縮れ麺。
シコシコ系で茹で上がりは丁度良い感じでしたが、食べ応えが今一か?
全体的には、昔ながらの醤油ラーメンといったところでしょうか。
普通に美味しくいただける一杯でございました。

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