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「特製サンマーメン(トロミ付き)・ひもかわ麺」@手打ちラーメン 足利麺の写真【入店状況】1325入店。先客20名超、後続5,6名。駐車場を見ると隣県の群馬ナンバーや神奈川のナンバーなどもあり、客層は地元民だけではなさそうだ。
【注文】特製サンマーメン(トロミ付き)・ひもかわ麺(650円)。ここでは細麺、手打ち麺、ひもかわ麺を選択可能だが、やはりなかなか来ることの出来ない場所なので、珍しいタイプのひもかわ麺で注文した。
【待ち時間】8分。先客も多そうだったので、もっと待たされるのかと思ったが意外と早く配膳された。
【麺】非常に特異な形状の麺。幅は4,5cmくらい、長さは10~15cmくらい、厚さは数mmという形。麺というより巨大な雲呑の皮という感じにも思える。最初はどう食べて良いのか戸惑ったが、この形状ゆえに、1枚のみをぷるっと啜ってみたり、数枚重ねてもちっとした食感を楽しんだり、具を麺で包んで雲呑風に食べてみたりといった様々な食べ方が楽しめる。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏メインか。醤油の強さはやや抑えめ。脂も控えめ。スープは近隣の佐野ラーメンのような優しい味わいのものに思えた。
【具】もやし、しめじ、木耳、玉葱少々、豚肉などの餡かけ炒め。餡かけは薄い醤油ベース。味付けの強さは中庸。餡かけの量はやや多め。もやしメインの具の構成は好みだ。豚肉の量もそこそこある。
【感想】なぜ足利市に横浜発祥のサンマーメンがあるのか、その謎は不明のままだが、この一杯からはスープや麺は違えども、しっかりとサンマーメンのテイストを感じることが出来た。普通の細麺や手打ち麺を指定すれば、よりサンマーメンらしくなっただろう。積年の課題になっていた店に行くことが出来ただけでも嬉しかったが、食べた一杯自体もしっかり満足できるものであった。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは、
まさか、原付での旅ではないですよね?
ひもかわ麺いい感じじゃないですか、いったん木綿のようですね。
サンマーメンはやはりここの顔つきが必要です。

忍者信 | 2011年9月23日 16:20

こんにちは。

ひもかわ麺、個性的でいいですね。
ほんとにいったんもめんですね!
連休を使っての遠征ですか?
台風も明けて天気もいいので遠征日和ですね。

酒乱 | 2011年9月23日 16:46

ようこそ佐野へ
佐野にもサンマーメンがあること、それにひもかわには驚きでス
また、そんな知ってるぬこさんの情報通にはもっと驚きでスョ(*^_^*)

麺々亭☆呑助 | 2011年9月23日 16:53

こんばんは。

おっと、足利じゃないですか。
今回も原付バイクのラーメン旅ですか?
サンマーメンの分布地図作りのためみたいですね。
西と北の限界地点知りたいな~

ayashi | 2011年9月23日 18:46

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

なんと、栃木県でサンマー麺が食べれるのですか。サンマー麺の遠征ですか?
それにしても、個性的な麺ですね~。麺だけでなく、色々と面白そうなお店ですね。

omuサン | 2011年9月23日 23:49

ぬこ@横浜さんおはようございます!

ひもかわ麺。
初耳です。
食べてみたいです。
見た感じでは刀削麺とは違うし山梨のほうとうよりは柔らかくて食べやすそうですね。

SRIDE-眼鏡 | 2011年9月24日 06:55

忍者信さん、おはようございます。
>まさか、原付での旅ではないですよね?
も・ち・ろ・ん、原付の旅ですよ~

>ひもかわ麺いい感じじゃないですか、いったん木綿のようですね。
こういうタイプの麺は初めて食べました。麺料理は実にいろいろあるものですね。

>サンマーメンはやはりここの顔つきが必要です。
麺は特殊でしたが具はしっかり正統派なものでしたね~

酒乱さん、おはようございます。
>ひもかわ麺、個性的でいいですね。
非常い面白い食べ方を体験できたと思います。

>台風も明けて天気もいいので遠征日和ですね。
利根川を超えたあたりは少し天気がぐずついていましたが
利根川以南はいい天気でしたね~

ぬこ@横浜 | 2011年9月24日 07:01

麺々亭☆呑助さん、おはようございます&初めまして~
栃木にはこれからもたまに訪問することがあると思うので、
麺々亭☆呑助さんのレポも参考にさせていただければと思います。

>佐野にもサンマーメンがあること、それにひもかわには驚きでス
そういえば、先日、麺々亭☆呑助さんがレポートした中国四川食堂 飛龍のフカヒレあんかけラーメンも
ゴージャスにアレンジされたサンマーメンっぽいかもしれませんね。

手打ちラーメン 足利麺のサンマーメンは2年くらい前に存在を知って以来、
ずーっと試してみたかったお店でした。
佐野ラーメン meets 横浜サンマーメン な感じの一杯はとても良かったです。

ayashiさん、おはようございます。
>今回も原付バイクのラーメン旅ですか?
台風一過で天気も良さそう、と思って原付で行ってみました。
食後、足利~邑楽~行田あたりの田園沿いを走るのはとても気持ちよかったです。

ぬこ@横浜 | 2011年9月24日 07:02

omuサンさん、おはようございます。
>なんと、栃木県でサンマー麺が食べれるのですか。サンマー麺の遠征ですか?
今回は強化月間のイベントとして、フィールドワークも兼ね、ちょっと遠征してみました。

>それにしても、個性的な麺ですね~。麺だけでなく、色々と面白そうなお店ですね。
お店自体はなかなかアットホームな感じでした。
広い座敷もあるので家族連れでも安心して使えそうです。

SRIDE-眼鏡さん、おはようございます。
>見た感じでは刀削麺とは違うし山梨のほうとうよりは柔らかくて食べやすそうですね。
刀削麺やほうとうほど厚みはないので、雲呑が一番近いイメージかもしれませんね。
今回はひもかわ麺を試しましたが、ここの手打ち麺も機会があれば試してみたいものです。

ぬこ@横浜 | 2011年9月24日 07:05

足利ですか。

 カミサンの実家なんです。
 なかなかウマい店がなくて、隣の
 佐野で喰うことが多いんですが、
 候補に挙げさせていただきます。

いつの間に足利にw
しかもお店のチョイスが渋いです。
しかし、この店にサンマーメンがあるとは思ってませんでした。

スーパーくいしん坊 | 2011年9月24日 09:45

こんにちは。

おぉ、栃木に原付で遠征ですか!
ぬこ@横浜さんもフットワーク軽いですよね~。(^^)
しかし、この麺、スゴイなぁ・・・(驚)
栃木にサンマーメンがあることにも驚きましたが、
この麺のインパクトはそれ以上ですねw

おさっても | 2011年9月24日 10:19

どうもです~。

おっ恒例の、ですか?w
コチラの方にまで、サンマーという名で出しているお店があるというのは驚きですが、
それを食べに行っちゃうぬこさんにも驚きです!いや、驚きじゃないかなww
ひもかわ麺のインパクトもスゴイ。手打ち麺も気になりますけどね(苦笑)

おうじろう | 2011年9月24日 15:42

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは
>候補に挙げさせていただきます。
こちらは麺が複数種類あるので、
同じ塩系スープで麺の違いを楽しんでみるのもありかもしれませんね~。

スーパーくいしん坊さん、こんにちは
>いつの間に足利にw
>しかもお店のチョイスが渋いです。
またまた栃木におじゃましてみました。
今回はきっちり調べて、サンマーメン狙いで遠征してみました。

>しかし、この店にサンマーメンがあるとは思ってませんでした。
佐野系のスープと餡かけって結構相性は良さそうなので、
他にもサンマーメンを提供しているようなお店ってあってもいいのになあ・・・
栃木県内でサンマーメンっぽいメニューを見つけたら教えていただけると幸いです。

おさってもさん、こんにちは
>おぉ、栃木に原付で遠征ですか!
台風一過の晴天を狙って行ってみました。
でも、やっぱり同じ関東といえども遠いですね~。

>この麺のインパクトはそれ以上ですねw
私も今まで色々な麺を食べてきましたが、これは驚かざるをえませんでした・・・。

おうじろうさん、こんにちは
>それを食べに行っちゃうぬこさんにも驚きです!いや、驚きじゃないかなww
そろそろ皆さんも慣れてきたのではないかと思いますw

>ひもかわ麺のインパクトもスゴイ。手打ち麺も気になりますけどね(苦笑)
手打ち麺、気になりますよね~。
今度行く時には麺は手打ちにして具、をちょっと色物っぽく唐揚げなんかにしたいなあ・・・

ぬこ@横浜 | 2011年9月25日 11:52

おはようございます。

原付で足利ですか!

すっごい!!

私は九十九里まで原付で行って、帰りは電車で帰った人間ですwww

こちらのひもかわ麺は珍しいですね~
でもおいしそうです!

Stag Beetle | 2011年9月26日 11:31

ぬこさん、こんにちは~
おっと、栃木まで遠征ですか!?
ひもかわのサンマーメンとは珍しいですねぇ~
一度くらい食べてみたいが栃木ですか・・・遠いですねぇ

ゴブリン | 2011年9月26日 12:44

Stag Beetleさん、こんにちは。
>私は九十九里まで原付で行って、帰りは電車で帰った人間ですwww
え~、原付はどうしたんですか?

5年くらい前に外房一周して銚子に行った時以来かなあ・・・>九十九里

ゴブリンさん、こんにちは。
>ひもかわのサンマーメンとは珍しいですねぇ~
サンマーメンを結構食べている私ではありますが、それでもこの麺でのサンマーメンは初めてでしたね。

>一度くらい食べてみたいが栃木ですか・・・遠いですねぇ
足利市へは川崎市からなら4時間くらいで行けますよ~。
横浜からだとだいたい120Kmくらいでした。

ぬこ@横浜 | 2011年9月27日 10:34

>足利ですか。

 カミサンの実家なんです。
 なかなかウマい店がなくて、隣の
 佐野で喰うことが多いんですが、
 候補に挙げさせていただきます。

↑のコメントから10年近くでした・・・
ようやく行って来ましたが、流石ぬこさんです。
この店にまで、って感じです。凄いっす~

サンマーメンも食べたかったです。
もう足利にも行く機会もほぼ無くなりそうなので。。。
寂しいです。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。

ああ、懐かしい。
横浜からここへ行くのに5時間半くらいかかった気がします。
こちらのお店ももう一度食べてみたいし、佐野にも久々に行ってみたいです。

ぬこ@横浜 | 2020年10月11日 10:05