かなり前ですが、以前と内容が変わったため再度レビュー致します。
以前のレビュー⇒　http://ramendb.supleks.jp/review/218473.html

平日に身動きが取れる奇跡もあと１週間。
という事で、マーボーの再開をお願いしに････じゃなかった、此方の平日タンメンを頂きに訪問！
相変わらず丁寧な仕事ぶりが非常に好印象！

さて、震災後にスープが変わったため、タンメンのベーススープも変わりました。
がしかし、更に好印象になりました。

着丼と同時に香る胡麻油と何よりの胡椒が「此方に来たー」と思わせてくれますね～。

具は、ネギ、キャベツ、もやし、ニラ、玉葱、ニンジン、キクラゲ、胡麻に生姜の微塵切り。
野菜類だけでもボリュームナイスも、更にチャーシューが３枚も有り～！
そして下記豚骨スープ以上に主張が楽しい干し海老が所々有り！

麺は此方の良く使用される得意な太麺ですね～。
平ら気味の低加水気味のストレート麺で、見た目よりボソ感（←コレ好きですｗ）有り～。

スープは、やはりベースのスープが変わってましたね～。
サッパリながらも粘度が若干有る程だったので、塩ではなく豚骨ジャンルに！
てっきりサラサラスープと思ってましたが、何時も何か驚かせてくれる「華丸」さんですね～。
画像中のブクブク泡なビジュアルが、ラー好きにとって既に好印象ｗｗｗ
勿論、塩分･油分も適度。

一口啜ると、まったりサッパリでウマ～～～、無論臭みも皆無！
「マイルド豚骨」なるメニューをも同時に堪能した気分に!!!


トータルで、普通のタンメンばかり食べていると若干違和感が有る位楽しめる、流石のハイレベルなタンメン!!!
完全にラー好きのためのタンメンと言って良いかも！
タンメンで８０点は個人的採点では難しいと思ってましたが、払拭～！

さて、マーボー復活するかな･･･是非休日限定でｗ
【味：75点】【楽しさ＆センス＆らしさ：+3点】【CP：+2点】