ジン１９７１
NORTH
ぴろリポ
レインマン
mocopapa
コメント
ジンさん、まいどぉ～
ピンクエロチャーと言えばジンさんの
代名詞ですもんねぇ～ｗ
自分もこちらの油そば好き派ですわぁ～
そろそろ再訪して見たいお店ですね♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月4日 16:23こんばんは～
エロチャ～大好きです！
あの悩ましい姿はタマランですよね～♡
それを何人も食べちゃうなんてなんて贅沢なッｗｗｗ
こちらはあと何回通えるかなぁ・・・
らーめんじじぃ | 2011年9月4日 19:10どうもです～。
ムフフ～～～～～
豚骨魚介じゃない方が麺を感じられて良いですよなぁ～。
此方の麺なら尚更!!!!!
貴殿なら、汁なしでは此方の麺と「兎に角」の麺、どちらが好みでしょ～！？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年9月4日 19:30ジンさんどうも～
僕も先日全く同じメニューを食べましたよ～
東十条はエロチャーだらけでたまらないですわ･･･
正直醤油メインなのはあまり好みじゃなかったですが麺が旨かったです！
(blank) | 2011年9月4日 22:22ジンさん、まいど～
ここで油そば食ったけど、連食考えて肉増ししなかったんですよ。
そしたら次の店がまさかの臨休で・・・
こんなことならここで肉増ししとけばよかったｗ
ここの肉美味しいですからね～
菊 | 2011年9月4日 23:08どうもです～。
私の中で、暫定チャンピオンの油そばですｗ
でもラーメンの評価が皆様程ではないんですけど…（汗）
うん、ココのチャーシューは美味い!!
ビールとチャーシューで準備運動して、〆に「油そば」。
コレ、私の夢です♪
おうじろう | 2011年9月5日 14:27いいお店に行きましたねぇ。
油そばで撃沈することが多いのですが、ここなら満足できそうな気がしています。
問題はシャッターしないと肉増しを逃す危険があること。
頑張って並びます！
スーパーくいしん坊 | 2011年9月5日 19:39どうもです！
最近皆さんがまた行かれて、油そばが多く出ているので食べては見たいですが。
お肉も喰らいつきたいです！
じゃい(停滞中) | 2011年9月5日 20:00＞隊長 まいど～
隊長の場合はパープルチャーシューやろか？ｗｗｗ
この麺は油そばに最適やね～
＞らーＪさん まいど～
貴殿は常連やから相当なエロやね～ｗｗｗｗ
何回でもイッちゃって～ｗｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
なんや最近米がまともやな～
…ムフフ～はよう分からんけどｗｗｗ
麺単体ならトニ～よか爆爆のが好き♡
＞ゆーきちゃん ご無沙汰～
高校生にはシゲキックスなエロスやね～ｗｗｗ
カリ～も変態やけどｗｗｗｗ
そのうち醤油も旨いと思えてくるさｗｗ
ジン１９７１ | 2011年9月8日 14:26
仕事帰りに愛燦燦
車はナビの入力ミスりより、かなり離れたコインパーキングに停めてもうた(20分／100円)
券売機で食券を購入し外待ち４人に接続、意外と空いてる？
回転は良く、１３分程で席に案内された。
スタッフは店主と奥様の２人体制、奥様の客捌きは全くストレスを感じさせずお見事！
暑さのせいかつけ麺が良く出とる模様
卓上調味料は酢・胡椒・唐辛子が置かれとった。
８分程でアブラ～！…別皿で卵黄が提供された
具はピンクチャーシュー、カイワレ、メンマ、ネギが乗っている。
取りあえず下の方から引っ張り出していただく
タレは軽くトロミのついたジュニアライトドロンジョ系醤油ダレ
てっきり豚骨魚介なんかと思っていたが、醤油ダレと油のスタンダードタイプとはいささかサプライズだが、しっかりと熟成された甘味が感じられウマシング！
油は ラード６：鶏油４ ぐらいの割合と思われ、油が麺にしっかりとコーティングされとるわい
塩分濃度はやや高めだが、卵黄があるんで無問題、微かに漂うガーリックフレーバーもええアクセントになっている
麺は中太～太の平打ち気味ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや低め、ツルモッチリとした食感で、麺の旨味を堪能できる油そばに最適の麺ですわ
タレとのバランスも良くウマシング！
麺量は220ｇ前後と思われる。
具に関しては低温調理タイプのピンクチャーシューがエロウマシング！
クチャッとした食感と味付けが絶妙やね～
１／３程食べ進め、卵黄を投入、強めの塩分を緩和し、コクとまろやかをもたらしウマシング！
個人的にはラーメンの方が好きだが、醤油系の油そばとしてはハイレベルやと思う
麺の旨さと醤油ダレの熟成に尽きる１杯ですわ