７／１７　 PM 4：40 　店内先客１人 　後続１


飲んだくれキャンプイン帰りに訪問。
味噌ラーメンのチェーン店と勘違いしそうな店名＆看板の書体ｗ
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る
家系の店のようだが、メニューが豊富でんがな
スタッフは店主１人で切り盛り、物静かで、仕事をキッチリこなす感じやね～
卓上調味料はニンニク・生姜・豆板醤・酢・ゴマが置かれとった。

７分程でつけめん登場！
つけ汁はトロミのあるジュニアミドルドロンジョ家系カレースープ。
カレーはルータイプで、味は単調ながらベースとなる豚骨醤油スープとのバランスが良く旨い
甘味・酸味は気にならない程度に利かしてある
辛さは甘口レベルで万人向けタイプ

麺は三河屋製麺の中太ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好。
水切りは丁寧だが、絞めは水道水で行っているため、やや甘めだが、それを考慮て硬めに茹でているとしたら納得ですわ
加水率やや低め、ツルモチミシッな食感で、つけ汁との相性も良い
麺量は中盛で270ｇとの事

具は麺の上にぶつ切りチャーシュー、キャベツ、モヤシ、クラッシュドpeanuts、つけ汁内に刻みタマネギ、万能ネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、味付けはしっかりめ、表面がかるく炙れておりウマシング！
キャベシとモヤツもカレーと良く合う
クラッシュドpeanutsは甘さと食感がええアクセントになっとるわい

半分程食べ進め、ニンニク＆豆板醤を投入し、家系的チェンジ・オブ・ペースを施す。
豚骨が前に出てくる感じで、豚骨濃度が窺える。

麺を食べ終えスープ割を注文、動物系の清湯スープ？が注がれ、ホウレン草と刻みタマネギが投入された模様。
カレー感はかなり薄まりアッサリして旨かった。

カレー自体は至って普通な感じだが、カレーつけ麺としてはなかなかのレベルやないかね～
デフォの家系もイケそうな気がする～