麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


ラーメン（チャーシュー２枚入）￥６５０をいただきました。

平日の開店直前に訪問。
４人待ちに接続です。６時ちょうどに開店。
しばらくしてトッピングコール。野菜・ニンニクでお願いしました。
野菜は、増してもあまり増えた感じがしません。

麺
軽くウェーブした中太麺。
口当たりはプリプリで気持ち良いですが、食感が柔らか過ぎて歯応えが
あまり良くありません。
風味は、軽く直系の香りがします。
量は、直系の中では、かなり少ない部類に入りそうです。

スープ
黒褐色に近い感じの豚骨醤油。
微乳化タイプな感じで、液体油の層が分厚め。
細かい背脂もそこそこ入っています。
カネシの醤油感がかなり強めです。塩辛くはありませんが、完全にカネシが主役です。
しかし、化調や動物系の旨味も程良く効いています。
併せて、ニンニクの辛味や液体油の甘味がかなりバランス良く効果的に効いています。
全体的には、カネシでビシッと引き締められている印象です。
豚骨醤油というか、限りなく醤油ラーメンに近い感じがします。

具材
チャーシュー・モヤシ・刻みニンニク。
チャーシューは、子豚が２枚。
カタ・パサ・チビと良いところ無しです。これは、ちといけませんね。
野菜は、モヤシ１００％。
少し茹で過ぎな感じですが、割りと少量なので、早々に天地返しして、
スープと麺に絡めていただきます。辛うじてシャキッとして美味しくいただけます。
刻みニンニクは、ナイストッピング。

トータル
二郎系の中では、ボリュームやインパクトなどは無い方だと思いますが、
普通に美味しいラーメンです。
普通のラーメンに比べれば、量も多い方でしょう。