Item: ラーメン二郎 環七新代田店
Rating: 73
Author: ﾌﾟﾘﾃｨ

73点

１８年ブリくらいになんでんかんでんでも行こかと環七を走っとったらば黄色い看板ハケーン。目的地に着く前に寄り道ねｗ

外待ち 5名程度、店内女性の独り客も居るなどなんか他の二郎の負のイメージなど皆無なカンジ。
大盛も麺カタメもやってないと壁紙でアピールしとるのが情けないけど。

やけに落書きや張り紙が貼られた食券機にて標題ポチリ。
紙チケもって空いた席を陣取り厨房眺めて待つ。

沸騰しない麺の茹で湯がまっ茶色で灰汁が沢山浮いている。。
たまに助手が灰汁を掬って捨てているが、鍋肌にベッタリくっついてるのが見た目で食欲失せさせる。

厨房設備も器具もなんかショボボーンなんだよねぇ。

そうこうしとったらば助手が流しでスコップを洗い出した。
何故にスコップ？
寸胴かき混ぜるのにスコップ使ってんのか？？
見た目がねぇ。。。

つぅことでコールタイム。
マシマシあるか聞いたが、多めしか無いみたい。
しゃーねぇってことで標題コール。

ハイ、配膳。
http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/102528028?size=800
見た目もショボボ～ン。
小さい豚が花びらの様に配置され、雄蕊の様にモヤシがチョコンってカンジ。

頂きます。
味はボチボチ♪
まずアブラが旨い。
もちっとカエシの味が濃いかと思うたものの、ライトな風味。
モヤシはやや火が通り過ぎな気もするが、量が少ないので麺と絡めて喰ういっちゃん旨い喰い方敢行。

その麺、旨い。
スープの表面に厚めの液体アブラが層を成しているので、そのアブラにまみれてマタリと旨くカンジんのか？
いや、麺自体も風味・味が結構しっかり。
やや平打ちで詰まった感のクネリ加減麺。いいじゃん！
茹で加減、固くもなく軟くもなく。

あの茹で汁でよくもまぁ。。ｗ

豚は腕肉かい？
脂身は少なめやったが、赤身部分シットリしとって、カネシが程よく滲みてウマシング！
ビールのアテにしたいくらい。

スープは醤油。
カテゴリ、醤油でもエエんぢゃね？
しっかり旨味は出てるが豚感っつぅよりも魔法の白い粉感が素晴らしい。
舌の根元が久々にビリビリくるカンジがエエよね～♪
塩気が多かったのか？いやいや、喰ってる最中はショッパサカンジず。

ちなみにニンニクは入れるなと行ったのに忘れて業務用すり下ろしニンニク載せるんは、ありがた迷惑ｗｗｗ
ほとんど外に出して頂いたけども、やっぱ残り香だけでも旨さ倍増だね♪

つぅことでごっそさ～ん。
不本意ではあるものの、なんとなく褒めちぎった様になっちった。。甘いなぁ～♪

ボリュームやＣＰ面で二郎の安く腹一杯喰わせちゃろう！って心意気を忘れちまってるのが悔しいものの、味の面では
満足出来るイパーイやった。

【味】78点【CP】-5点

ラー代 850円 + 麺量 250ｇ？
⇒ 850 ﾁｬﾘﾃｨ + 250 ﾁｬﾘﾃｨ = 1,100 ﾁｬﾘﾃｨ