20:30頃訪問。店内6割位の埋まり具合。想定以上の空き具合。店内のレイアウト、雰囲気は二郎そのもの。接客は助手さんと思しき人が頑張っており爽やか。

タイミングが悪かったのか、結構待って着丼。

レンゲが無いので固形物から着手。野菜は100%モヤシ。ややクタめの茹で具合で自分好み。ブタは小ぶりのチャーシューが2枚。旨みが今一つで若干の臭みも。ジューシー感や弾力も感じられない。ニンニクは業務用？で二郎ならではのカラさ、パンチがゼロ。具については惨憺たる内容。モヤシがそれなりの量である点だけが唯一の救いか。

麺は「ほうとう」系。小麦を押し固めた感じでモチモチ感皆無だが、過度にゴワゴワでは無くこれはこれで風味も感じられて旨い。ワシワシ貪るのには適した麺。

スープは非乳化。表層に油膜が張り少量の背脂も浮かんでおり、ブタ感は「二郎」としては弱いが、それ程不満は感じない。生姜が効いているのが特徴か。カネシに直系ならではの風味旨みが弱いのが残念。塩分のバランスは強めながらも飲みやすく良好。

二郎とは思えない内容。ただ、二郎と思わなければそれなりに旨いラーメン。