２０１１年７月２９日金曜日１８時訪問

遂に念願の限定メニューにありつけました。

今月の限定は、「ずわいがにと雲丹の枝豆仕立て冷製つけめん　オリーブオイルとリコッタチーズ風味」というもの。

開店と同時に訪問、先客はすでに５名程。続々お客さんが来ますね。夜の部は初めて来るので感じがまた違います。この時間帯は限定メニューの試食会みたいになってるのが面白い。１０食限定って縛りは大きいですね。ほとんどの人が限定を注文してます。

１０分ほどで着丼。

枝豆ベースの緑のつけ汁に雲丹が浮いてます。こんなつけ麺食べたことないぞ。オリーブオイルが効いてますねえ。さらに、つけ汁には蟹が。贅沢極まりない一品なんだけど、よく考えられている一杯なのが良く分かる。枝豆の青さをチーズのまろやかさが絶妙に包み込んでます。

美味い。

麺は塩ラーメンで使われる方の細麺を使用してますね。コシがあり、枝豆と蟹が絡んでグイグイ食べられます。

枝豆を使っているということもあるのだけど、夏の一杯に相応しい。冷たさや定番食材を使うことで夏を演出している限定メニューが世に散乱しているなかで、ここまで味覚に訴えかけてくる爽やかさを生みだすことができるなんて、さすが「菜」といったところか。

満足度高い一杯でした。これは来月以降もやっぱり一回は限定メニュー食べておきたいもんだなあ。