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7月18日(祝)12:05頃  初訪問。
先客 店内満席。 後客 常時満席。 外待ち 8。(退店時)
近くのジュータン屋さんに用事があり、ついでに娘とランチ。
しかし娘は遅めの朝御飯をしっかり食べいるので、食べれない。との事。
では、娘をカモフラージュに。店内連食^^  

外待ち1番手。外で待つ事1分で店内へ
店内入口寄りの4人テーブルに着席。
表題メニューとつけ麺を口答で女将さんにオーダー!
TVで高校野球の千葉県大会を見ながら・・・
待つ事、約16分で着丼w
 
麺は中太の微うねりタイプ。
茹で加減は柔らかめ。つうか、45秒ほどのボイルーオーバーと思われるw
加水率はよくわからんw 小麦のカホリはまずまずw
喉越し・歯応えはうどん。モチグニュブツッ!で、もはやラーメンの麺ではないと思うww
麺量は160gくらいかな~? 

スープの塩分濃度は若干高めながら、許容範囲。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系です。
動物系は豚さんメインに鶏。魚介系はニボ&かつお君かな~  
動物系6:魚介系4の割合かな? 鶏は鶏油由来かも?
スープ表面には油膜があり、臭みやクドサはあまり感じない程度の適量と思われる。
うん。スープは好き。美味しいです^^

具はチャーシュー・メンマ・小松菜・ネギ。
チャーシューは大判1枚。豚バラ@煮豚タイプ。味付けライト。若干獣臭で・・・チト残念。
メンマは15~6本。ゴマ油が微かに香り、シニョコリで・・・うまうま~
小松菜は大量。湯で加減良く、茎の部分の歯応えは・カホリは・・・めちゃうま~
ネギは長ネギ輪切りのハーフカットタイプ。量は若干少ないが、清涼感はまずまず。

小松菜は半分残しましたw
スープは店内連食の為、半分残す。
ごちそうさまでした。

麺がアカンですわ~ww
スープは美味しいのに残念!の一言。

小松菜は単体としてはかなり美味しいが、量が多い為か・・・
小松菜独特のカホリが口の中に残りすぎて、スープの旨みが半減する罠ww


総評  味 75点。 CP -2点。 麺 -5点。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちくわ~

懐かしいなぁ~このお店w
けっこう美味しかった記憶ですがwww(笑)

今日、この近くに仕事で伺う予定です!

Liberty | 2011年7月19日 12:02

こんちくび~!

1点足りませんがなww
店内連食すると、怒られますよ~!
レビュも削除されますよ~ww

junjun | 2011年7月19日 17:45

麺がイカンかったですかぁ~

 いずれ行くつもりですが、
 麺持参でいきまっか~

フジサン、まいどぉ~

娘さんをカモフラージュに
浮気ですかぁ~w
女将さん口説いたらあきまへん!
お家でハニーが金棒振り回して
待っていまっせぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月19日 20:54

こんちく○~

飽きてる豚魚なのに  貴殿のこの点数   こりゃスルーじゃなぁwww

早よ暑気払いしましょうよ~www

爺ちゃま | 2011年7月19日 22:59

りばちさん 毎度~。

スープは美味しかったのに残念でした。
バランスが今ひとつのように感じましたw
麺は運が悪いのでしょう。自分が^^;


じゅんさん 毎度~。

そんな店、そこだけですww


しおぶるさん 毎度~。

麺に関しては、自分の運が悪いだけ。
でも、プロなんでね~ww


隊長 毎度~。

女将さんは口説けませんw
娘が居るし。

なんの話しやねん!

富士山 | 2011年7月19日 23:00

爺ちゃまさん 毎度~。

すいちゃんとぶるじぃの反応が無いんよ~w
あそこはぶるじぃのお店やし^^;

自分はいつでもおkですぉ~^^

富士山 | 2011年7月19日 23:03

毎度~

3年くらい前にこの店で食べた後、司法書士の試験受けて落ちたで~
アホやから、4点足らんかったw

つうか、暑気払いいつやるんや~?w

アカンな~同好会 | 2011年7月19日 23:36

すいちゃん 毎度~。

麺以外も残念や~
バランス悪いよ~ もったいないw

司法試験w 受けるだけ凄いやん♪
自分なんか、宅建-10点だぜ!^^;

富士山 | 2011年7月20日 22:09

まいどー。

店内連食乙~。
汁そばの方が好印象だったんですね。
それにしても,娘がよく一緒にあるいてくれるね~。羨まし。

Ra.Ibasen | 2011年7月21日 00:09

茨専さん 毎度~。

娘。小2年生。
あと、何年かな~
考えるだけで、寂しいっす!

あ、この店?
そんなことより、娘の方が^^;

富士山 | 2011年7月21日 13:25

どうもです!!

麺があかんというのはよろしくないですね。
出身元があの場所だけに余計です。

じゃい(停滞中) | 2011年7月22日 14:02

じゃいさん 毎度~。

麺がアカン過ぎましたw
スープは結構美味しかったんですけどね~

富士山 | 2011年7月25日 13:59