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「担々麺」@らーめん's Garden またたびの写真三大メニューの2つ目は担々麺。再訪したらペペロンと思っていたが、部長が食べてまずまずの評価だったので後回し。見た目は典型的な担々麺。スープを一口、かなりゴマの風味が強く磨りゴマがふんだんに使用されており、ざらっとした舌触りがまさしく私好み。ゴマダレペーストに頼ることなくなく、なかなか濃厚である。中細縮れ麺は他のメニューとも共通と思われる。スープの持ち上げも良く、くせのない食べやすい麺だ。温存していたチンゲン菜を食べる。はっきり言って好きなんだよな。担々麺にはやっぱりこれでないといけないでしょう。そして挽肉。これを食べるために普通のレンゲとともに備えてある穴あきレンゲは必要なし。どうせ汁まで飲んでしまうので。びっくりするような個性は無いが、素直でまじめな担々麺である。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おぉ!なかなかの評価ですね。これも食しに行かないと!
それにしてもこの店へのイメージは大きく変わりましたね。三大メニューのみならず、他のラーメンも食していきましょう。

激食ラーメン部 部長 | 2011年7月21日 18:15