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「味噌ぺぺたん」@らーめん's Garden またたびの写真お店の前に1台、お店の後ろに3台、お店の前の道を挟んで向かい側に4台分駐車場あり。
店内は清潔で明るい雰囲気、カウンター席4つと4人がけテーブル席2つ、2人がけテーブル席1つ。

お店のオススメである味噌ぺぺたんを注文。台湾ラーメンの部類に入るようです。
スープ一口、野菜の甘味とともに優しいゴマの香りがフワッと広がります。その後動物系のコクと唐辛子の辛味がやってきます。動物系の旨味やコクといった部分はやや少なめ、というより全体的にマイルドな感じの坦々麺といった具合です。味噌感もそこまで感じず、辛さはピリ辛くらい。

ぺぺの部分はどの辺なんだろうかと食べ進めていくと、スープの底にベトコンラーメンほどではないですが、ゴロゴロとニンニクが。恐らく、このニンニクと丸々入ってる鷹の爪がぺぺの役割なのだと思いますが、ぺぺロン感は弱いかな。
ちなみにニンニクはホクホクで柔らかく、辛みや臭いは感じませんでした。食べやすい。鷹の爪は辛いことは辛いですが、それ以上に噛んだ時にジュワッと溢れるジューシーさが凄い。

麺は中細ストレートでやや縮れ気味、ツルシコで啜りがいがあります。
主張してくるような味が弱めな分、化調感も無く、ミンチの味付けも控えめと、とても食べやすい一杯と感じました。化学調味料が苦手な人は重宝する台湾ラーメン、というか坦々麺かも。

もっと個性的で尖ってる感じなのかと思っていたので、そういう意味では肩透かしというか、物足りなさは少しあったものの、子供からお年寄りまで幅広く支持されそうな一杯でこれはこれで美味しい。また、ランチタイムの替え玉30円は安い。今度は替え玉頼んでみよう。ご馳走様でした。
次は普通のぺぺたん食べてみようかな。

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