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「辛らあめん」@麺屋大和の写真通し営業なら、変な時間に行けば、混んでないだろ・・・そんな思いで初訪問。
祝日な月曜日15時過ぎ、流石に着席余裕だが後客絶えず。辛らあめん630円を。10分ちょい。

増さなかったので、山になってないです。これなら余裕で食べられる。
味は辛い。塩気は控え目。白いツブツブはニンニク背脂。
全体的に塩辛いじゃなくて、辛い。辛くて食べられないっていう辛さじゃないが、辛さが表面に立ちます。
麺は太麺ストレート、固さ普通。小麦の甘味香りが感じられ、辛味のスープの中にあって異彩を放ちます。結構いいなこれ。
チャーシューはモモ1枚、薄い割に固い。
モヤシメインの野菜など・・・

麺の素材感が印象的。スープの塩気の少なさが意外。
人気に合点が行った、って感じです。一応。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まさかこちらでこのメニューを選択するとはw
私のお気に入りはこれに野菜ましですが。辛さのバランスがよりよくなります。
どぎつくない食べすいJ系なんですよ

土建屋@まさ | 2011年7月31日 19:35

いつも楽しみに見させていただいております。
小生も栃木のラーメン食べ歩きが趣味?を通り越しつつありますが、皆様の文才には遠く及びません。
大和さんと言えば山盛りのイメージですが、実際はこれくらいの量が丁度いいように見えますね。
小生も辛いのは好きなので、次回チャレンジしてみます。

麺麺 | 2011年8月1日 19:04

こんにちは
この店の人気は小麦粉・醤油・丼に至るまで栃木県産にこだわっていることですよね
そのパフォーマンスを見事に味に表現できるテクニックが人気店の所以と思います
何度でも行きたい店の一つです

麺々亭☆呑助 | 2011年8月2日 12:27

コメントありがとうございます

土建屋@まささん
あなたのレビューをみたからこれにしたのですw
独特な辛さでした。

麺麺さん
私のは箇条書きなだけですw

麺々亭 呑助さん
今度は普通のらーめんを食べたいです。

| 2011年8月3日 23:44