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先週に引き続いての訪店。開店直撃で先客、後客共にゼロ。暑いですしね。ねぎそばにしようと思っていたのですが、先日やっていた限定がまだ販売されていたので、茶わんカレーと合わせてそれをいただく事にしました。ブログでアップされていた醤油ラーメンとほぼ同じのいでたち。キレイな醤油色のスープに薄らと香味油が浮かびます。魚介は思ったよりも控えめで、鶏の上質で穏やかな旨味が目立ちます。醤油ダレはほんのり甘く、好きなタイプとは異なりますが、岩海苔のアクセントが良い具合に効き、期待を裏切らない美味しさです。麺は中細で淡麗系らしいしなやかなもの。穏やかなスープと程好く馴染んでツルツルした食感、美味しい。具は小ぶりな叉焼、岩海苔、水菜、穂先メンマ、刻み葱。このラーメンに価値を感じない人には、少し高めの価格設定かも知れません。穂先メンマは甘い味付けで好みとは異なりました。茶わんカレーもインパクトは弱めで辛さもピリ辛程度。しかしながらこちらも上質な牛スジの旨味があり、秀逸。店内は人懐こい店主一人で切り盛り。ビールが好きな人は美味しいつまみで一杯も良いかも知れません。次回はねぎそばを食べてみたいです。
こんばんは、napsです。 う〜ん、こんなレベルの高いお店が跡地に… そのうち行ってきます〜
napsさん、こんばんは。 美味しい店です。 ただインパクトは弱めなので、濃い出汁や豚骨好きの人には 物足りなく感じるかも知れません。 自分はかなり気に入りました。
先週に引き続いての訪店。開店直撃で先客、後客共にゼロ。暑いですしね。
ねぎそばにしようと思っていたのですが、先日やっていた限定が
まだ販売されていたので、茶わんカレーと合わせてそれをいただく事にしました。
ブログでアップされていた醤油ラーメンとほぼ同じのいでたち。
キレイな醤油色のスープに薄らと香味油が浮かびます。
魚介は思ったよりも控えめで、鶏の上質で穏やかな旨味が目立ちます。
醤油ダレはほんのり甘く、好きなタイプとは異なりますが、
岩海苔のアクセントが良い具合に効き、期待を裏切らない美味しさです。
麺は中細で淡麗系らしいしなやかなもの。
穏やかなスープと程好く馴染んでツルツルした食感、美味しい。
具は小ぶりな叉焼、岩海苔、水菜、穂先メンマ、刻み葱。
このラーメンに価値を感じない人には、少し高めの価格設定かも知れません。
穂先メンマは甘い味付けで好みとは異なりました。
茶わんカレーもインパクトは弱めで辛さもピリ辛程度。
しかしながらこちらも上質な牛スジの旨味があり、秀逸。
店内は人懐こい店主一人で切り盛り。
ビールが好きな人は美味しいつまみで一杯も良いかも知れません。
次回はねぎそばを食べてみたいです。