69'N'ROLL ONE跡地に出来た新店。
店先には｢和｣と書いてある暖簾が下がっていて｢NAGOMI｣と読むらしいです。
まだ認知度が低い為なのか､昼前の訪店で先客2名と空いています。
69'N'ROLL ONEは行列店になる前に数度訪店したきりなのですが､
面影が残っていて､居抜きなのかな。
この日は開店サービスでラーメン全品200円引きでラッキー。
珍しくチャーシューメンをオーダー。

透明度の高い神奈川淡麗系な趣のビジュアル。
まろやかな魚介のスープに岩海苔の潮の風味が加わります。
インパクト皆無の上品な味わいでかなり美味しさ。
繊細な魚介のスープに岩海苔はどうかな､と思ったけど､
この岩海苔の風味が柔らかで良いバランス､旨味を増幅させます。
塩ダレも尖りの無いもので上質。後味もスッキリ。
かなりレベルの高いスープです。
麺は中細の四角い断面のもので､スープの持上げも良いです。
柔らかめですが､弾力もあり､麺自体も美味しい。
具は小ぶりな叉焼6枚､岩海苔､麩､水菜､刻み葱､白胡麻。
叉焼は柔らかながらしっかりしたもので好み。味付けも程好く高レベル。
麩は染みたスープを味わう時､自身の風味がちょっと強めで､
それが少し邪魔に感じました。

店内は若い店主のみで切り盛り。
さすがバーを経営していただけに､穏やかで良い接客です。
夜もラーメンが食べられるか訊くと､先日それをやったら混乱状態となったので､
夜は基本的に立ち飲みバー専門とするそうです。ただし〆のラーメンは提供するとの事。
町田駅から歩けない距離では無いので､夜もラーメンが食べられれば
会社帰りにちょくちょく寄れると思ったのですが､残念。
次回は醤油でしょうけど､値段が飛び抜けて高いねぎそばも気になります。
いずれにしても再訪必至なお店です。