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17:20入店先客2名、後客1名2回目の訪問。開店直後行った時は富士丸テイストが感じられたんですが、久々に訪問したら全く別物に感じました。これはこれで美味しいですが。麺は平打ちでちょっとシナシナした食感。300g程度。スープはやや薄味。背脂が大量に浮いてますがややあっさり。カラメにしたほうが良かったかも。豚は小ぶりながら厚切りの物が4切れ。京都の本店にもぜひ行ってみたいです。9月でたま館卒業だそうですが「出店してくれてありがとう」と言いたいです。
A.U
魔太郎
じろうりあん
しゅわっち
土屋 圭二郎
らーど
先客2名、後客1名
2回目の訪問。
開店直後行った時は富士丸テイストが感じられたんですが、
久々に訪問したら全く別物に感じました。これはこれで美味しいですが。
麺は平打ちでちょっとシナシナした食感。300g程度。
スープはやや薄味。背脂が大量に浮いてますがややあっさり。カラメにしたほうが良かったかも。
豚は小ぶりながら厚切りの物が4切れ。
京都の本店にもぜひ行ってみたいです。
9月でたま館卒業だそうですが「出店してくれてありがとう」と言いたいです。