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久々の来店なので、もつカレーつけめんなるものも気になりますが、券売機一番左上にあるこちらを注文。刻みネギの上に一味がのり、その廻りにもつ、キャベツ、白ネギと青ネギがのる丼とご対面。全粒粉ストレート麺はまさに麺や 高倉二条のそれで、スープは麺や 高倉二条のものより肉系ダシを前面に出しているところは差別化している点でしょうか。酸味の効いたスープと風味ある麺は相性良く、卓上の山椒とにんにく鰹の粉末もアクセントになります。具材の炙ってあるもつ、キャベツ、醤油味の染み込んだ太白ネギはこちら独自で面白いです。
さすらいのラーラー人
Ra麺@答えくん
なんばさん
Tamagooo
MAKEJI(味薄めで)
久々の来店なので、もつカレーつけめんなるものも気になりますが、券売機一番左上にあるこちらを注文。
刻みネギの上に一味がのり、その廻りにもつ、キャベツ、白ネギと青ネギがのる丼とご対面。
全粒粉ストレート麺はまさに麺や 高倉二条のそれで、スープは麺や 高倉二条のものより肉系ダシを前面に出しているところは差別化している点でしょうか。
酸味の効いたスープと風味ある麺は相性良く、卓上の山椒とにんにく鰹の粉末もアクセントになります。
具材の炙ってあるもつ、キャベツ、醤油味の染み込んだ太白ネギはこちら独自で面白いです。