新潟進化系ラーメン 俺たち越後や 門前仲町店の他のレビュー
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コメント
どもです!
をっ!高評価ですねぇ~
当方も新宿御苑のお店で
醤油狙ってますよぉ~(^^)
YMK | 2011年7月7日 08:18どうもです!
珍しいですね、この系列で高評価!
これは、行かないとマズイデスネ~~!
門仲マニアとしては!
junjun | 2011年7月7日 09:12新宿で塩喰ってまずまずでしたわ。
鎖店にしては上々ですよね、ココ。
最近門仲に用事がなくて行けてませんが。
ただこう暑いと、汁そば避けたくなりますよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年7月7日 09:30こんにちは。
行かれましたね、さっそく。
相応のご満足で、ホッと一安心です。。
例のゴニョゴニョなオバチャンが居なかったのが大きかったのでしょうか(笑)
ニンニクは、ワタクシもノドから手が出ました。
ぜひともご考慮いただきたいですね。
hima | 2011年7月7日 11:35皆様、コメントありがとうございます!
YMKさん、
なかなか個性的な1杯で旨かったですね~
醤油の出来も是非調べてみたいです。
今度こそ定着して欲しいですね~
junjunさん、
コチラグループは「太陽のトマト麺」が旨かった記憶が有りますが、
コチラも噂どおりなかなかやりますよ~
ワザワザ目指すほどでは無いと思いますが、機会が有れば是非ドウゾ。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
まずまずって80点付けているじゃないですか~
次回は塩にしようかしら。。。
コチラはこのような営業体制にしてはレベル高いですよね。
カレー粉はアリですよね~
himaさん、
コチラは想像以上に旨かったですね~
ニンニクが有れば80点超えだったかも。。。
あのオバサンが居るかドキドキでしたが、初々しいオネエサンが頑張っていました。
高評価なのはプリティーだったからでは無いですよ~たぶん。。。
ぽんたくん | 2011年7月9日 21:34

ぽんたくん

なるD
meak_noodles
ぐっちおぐっち
ナガ
同グループで忙しなくお店を変えるこの場所ですが、今回のお店はなかなか評判が良いようで食べてみる事に。
「コメポタ味噌」なるモノが楽しめるらしく、狙いは「味噌ラーメン」です。
3日、12:40分到着。客入り7割ほど。
入り口付近のカウンターに座り、オネエサンに狙いの品を口頭注文して暫し待機。
店内は今までのお店の造りとはかなり変えてシンプルな内装に変更。
店員はホール担当にプリティーなオネエサン1名と厨房に男女2,3名居るようです。
オネエサンはまだ慣れてないようで、ややテンパリ気味です。
しかし、一生懸命さは伝わり嫌な気はしませんでした。
タイミングが悪かったようでほとんどの方が配膳されてなく、かなり待たされそうです。
予想通り20分ほど掛かりようやく配膳。
やや大きめの擂り鉢状のドンブリですが、スープの量は控えめ。
白茶濁のスープにはポチポチ背脂や節が漂い旨そう。
具はチャーシュー2枚、モヤシ、キャベツ、味玉、薬味ネギ。
スープはかなりドロドロで、非常に濃厚そう。
しかし、飲んでみると思いの他マイルドで飲みやすい。
動物系・味噌共に穏やかな主張ですが、おかげで魚介系の主張もシッカリ感じられ美味しい。
ドロドロ具合はササニシキを使った“コメポタ”効果が大きいようです。
塩梅はややショッパイ。
麺は四角い断面の太ちぢれ麺で、かなりゴッツイ。
カタメの茹で加減でゴキンゴキンと見た目どおりの食感。
ドロドロスープと良く絡み旨い。
チャーシューはスジが少し多く硬い所も有るがなかなか旨い。
味玉は黄身が液状タイプ。
チョット塩っけが強いのが残念。
モヤシとキャベツは軽く茹でられたモノで、食感良くサッパリと旨いが量が少なすぎ。
途中で一味を振りかけ食べ進め、お勧めだというカレー粉を試すと風味良く美味しく変化。
なるほどこれは相性良く面白い。
ただ卓上にニンニクが無いのが残念。
美味しく食べ進めスープまで完飲。
噂どおりの出来で満足。
次回は醤油系を食べたい。