07/05/23 pm04:30ころ

担々麺愛好会会員?004　328GTbです。流れ的には、本名アルベルト・ハインリヒ。国籍は独でございます。特に小火器から重火器まで発射するものでしたらお任せあれ！体中に仕込んでありますｗまあ、会員の皆様の後方支援が主な任務ってとこでしょうかｗ

さて、担々麺愛好会発足後、初めての担々麺レビューでありますが、とりあえず夏の新メニューがでたようですし、さらに拠所ない事情で抜けやすいここに訪問して見ました。カウンターのいつもの場所に座って早速オーダー。ここからですと割りと厨房のなかがみえるのですよ。
突然ですが調理担当の店員さんが奥にいってなんか引っ張り出してきましたが、良く見ますと真っ赤な液体が入った大きめなペットボトルをシェイクし始めました。はい、あれがタレですね。麺あげて、あれかけて、トッピングして、給仕の店員さんが胡麻を磨り磨りふりかけて、はいっ出来上がり！あっという間ですね。まあチェーン店ですからｗ

予想通りまっかっかな液体に浸った一見辛い冷やし中華みたいです。トッピングは、茹でもやしと挽肉の混ぜたものがドーンと乗って万能ネギがちらほらと。さすが担々麺を謳っているだけあって茹でたチンゲン菜は必需品のようです。
ここのデフォの担々麺と比べてみても「冷やし」ということを考慮したとしても全然違います。デフォのものは、結構ビュジュアル的になかなかステキだったんですが、これに至っては中華というより韓国に近い色合いです。
早速スープというかタレを一口･･･ったらレンゲがないじゃないですか、穴あきの具専用のやつは付いてますけど。タレは飲むなってことかなｗ
ピリ辛はそこそこですが、割りとしょっぱめでかなり酸味の利いたタレです。芝麻醤は多少使われているようですが、胡麻の風味は、強い酸味と辛味で殆んどわかりません。麺はデフォの担々麺と同じものと思われます。中太の平打ち麺。若干ウエーブがかかっていますのでタレをからめてなかなかの味わいなんですけど、なんでか今日はやけに絡み付いてますね〜放置Pで固まっちゃったというのではなく、本当に絡み合ってまして持ち上げづらいですね。あっ！ほらズルッと麺が落ちて跳ねちゃったよ。今日は白いTシャツなんですけどそこまで小さなしみがプチプチと。ばれたらどうしてくれるの！ｗ帰ったら家人に会う前に、すぐ脱いで洗濯籠の奥底に沈めましょうねｗその様なわけで細心の注意を払いながら食いましたが、やはりチョッと食いづらい。今回だけにしてもらいたいものです。
トッピングのもやし＆挽肉炒め。挽肉には多少味が付いていますね。タレとカラムとすっぱいのが前面に。う〜んどうでしょうかね。悪くはないが好みではないですね〜具的には確かに嫌いではないんですけど。チンゲン菜は茹でてありますが青物を取ったということでいいかなｗ

担々麺に定義はないと思われますが、夏向けの冷やし中華をイメージにしているのか、酸味が強い１杯に思える。苦手なんですよ。すっぱあま冷やし中華。それを加味していただいて召し上がれる方にはよろしいかと思います。
個人的には、ピリ辛ちょと胡麻風味冷やし中華ってところですか。

会員の方でもすっぱいの召し上がった方がいましたね。担々麺じゃないけど
ｗ