2009/10/16　21:05

【　おおぎや補完計画（嘘）　】

本来目指したのはここから至近の餃子屋。
んが！間に合わずにこちらへ。
取り敢えず喰えればいいのである。
私は忙しいのだ。

『いただきます』
見た目はまぁまぁよろしい、ぼちぼち美味げやね～。
でも丼小さいな～、ここのとんこつラーメンと同じサイズか。
ただし東京とんこつに替玉設定はない様だが。
表面を覆う背脂は…もちろん業務用でしょうなｗ
豚の風味もコッテリ感も微塵も感じさせない背脂。
スープはダシ感希薄にして、カエシの甘味の効いたもの。
課長で旨味爆裂。
課長とカエシの味しかしないわけだがｗｗｗ
組み合わされる麺は細ちぢれ。
かん水強め。
チェーン店ライクどころか、市販品ライクな代物。
具材はチャーシュー・味玉・メンマ・青ネギ。
バラストレートのチャーシューは悪くない味付けと柔らかさ。
値段との兼ね合いもあるだろうが、芸術的な薄さが何とも残念。
味玉を半個にしてくれていいから、チャーシュー増やしてほしいものではあるが。

『東京とんこつ』と銘打たれた一杯だが、同ロットの塩ラーメンと同じスープを使っていた様に見えたのは私の気のせいか。
『東京とんこつ』の定義が定かではないが、背脂チャッチャ系の事を指しているものと思われる。
実態は『背脂チャッチャ系インスパイアもどき廉価版市販品バージョン』であるがｗ

『御馳走様でした』