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6月27日14時30分訪店。先客3名。食べ終わった後にマンガを積んでる人も居る漫画喫茶状態(笑)。支那そばを頼もうとしたが夏季限定のこちらへ。女性の店員に大盛もできるということを確認し大盛を頼みました。10分後到着。あまりに小さいので店主に大盛か確認したら違うとの事。謝罪も何もなく挑発的に「違うけど」、「作り直しますか?」という姿勢にキレようとも思ったが我慢。気を取り直せませんでしたが見た目、旨そうです。鶏油は完全に抜き取った鶏ガラスープを冷ました感じのスープ。香味油は弱めに浮いている。こうなると目立ちそうな出汁はわずかに感じる魚介程度。醤油感もそれほど強くなく何となく物足りないが、冷たいラーメンの宿命か。麺はちょっと締め過ぎ感のある歯ごたえで麺自体の風味が感じない。食べた後に温かい支那そばを食べたくなる丁寧な一杯、と冷たくしたときのアンバランスさを感じた・・・。たかっちが食べた茄子と豚肉の豆板醤炒め定食は絶品だった。調理麺のほうに興味が沸いた。帰りに伝票に大盛と書いてあったらしい。最後まで何の謝罪もなくホントに腹が立った。接客▲20で40。
たか&よしさん おはようございます! 接客に大きな問題がありますね。謝罪もないなんて、これは考え物です。 味は悪くないのに、残念です。
ヨコべーさんこんにちは。 おいしいだけに残念でした。 閉店間際って微妙な空気ありますね。 今考えると息子が作って親父が後から来て、親父に確認して注文とった 奥さんがカウンターで賄い食ったんで無政府状態でしたね。
先客3名。食べ終わった後にマンガを積んでる人も居る漫画喫茶状態(笑)。
支那そばを頼もうとしたが夏季限定のこちらへ。
女性の店員に大盛もできるということを確認し大盛を頼みました。10分後到着。あまりに小さいので店主に大盛か確認したら違うとの事。謝罪も何もなく挑発的に「違うけど」、「作り直しますか?」という姿勢にキレようとも思ったが我慢。
気を取り直せませんでしたが見た目、旨そうです。
鶏油は完全に抜き取った鶏ガラスープを冷ました感じのスープ。香味油は弱めに浮いている。こうなると目立ちそうな出汁はわずかに感じる魚介程度。醤油感もそれほど強くなく何となく物足りないが、冷たいラーメンの宿命か。麺はちょっと締め過ぎ感のある歯ごたえで麺自体の風味が感じない。
食べた後に温かい支那そばを食べたくなる丁寧な一杯、と冷たくしたときのアンバランスさを感じた・・・。
たかっちが食べた茄子と豚肉の豆板醤炒め定食は絶品だった。
調理麺のほうに興味が沸いた。
帰りに伝票に大盛と書いてあったらしい。
最後まで何の謝罪もなくホントに腹が立った。
接客▲20で40。