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「【今月の一品】担々麺(Ver.6) 750円」@麺工房HIRAMAの写真皆さん道有楽さんでの余韻の中・・・・
遠出は朝~昼が勝負のワタクシ、2軒目までの間の時間で抜け出して行かせて戴きました。

ヒラマーズの”ヒ”の字もいかないワタクシながら、柏というと此方が頭に浮かぶんですよね~。
70点級のラーメンを毎月続々と出される辺りもスゴイんですよね。
前回は一押しノーマルの「ネギそば」を戴いたので、今回からは恐らく限定のみでの訪問になりそうです(笑)
じゃい(停滞中)さん情報により、「Ver.6・・・凄い!!!」と感嘆した「担々麺」を狙っておりました。
先客は3名と、ナイス~!

具は、ネギ、肉味噌、ザーサイ、擦られたゴマ、シャキシャキの青梗菜。

麺は、此方の自家製中細麺。
風味ある低加水気味で白色の、スルスル滑らかに啜れるこの麺が・・・、好きです☆
恐らく、サラサラタイプのスープには99%相性○なのでは~?

スープは此方のベースのサラサラスープを担々化したもの。
胡麻>ラー油 で、ベーススープも引立つ程度に効かせてますね~。
無論、塩分油分も適度。
高血圧気味で滅多にスープは完飲しないのですが、胡麻好きな事もあって、優しいスープを飲んじゃいますね~。
完飲! ウマ~。


ワタクシが何より此方を好きなのは、サラサラスープと細いのに旨い自家製麺の相性です。正に、大人~な通えるラーメンですね。
そして、”違和感が無いのに旨い”麺、サラサラスープ、コレにつきます。
滅多に細麺でつけ麺にしたいとは思わないんですが、次回こそは「つけ麺」を・・・限定で「○○○つけ麺」の時は訪問必須ですなぁ~。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
食後に口を拭くと・・・・焦げ茶色のカレーが・・・・(恥笑)

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

願い人さん、まいどぉ~

自分はこちらをスルーしてつけ麺に
してしまったくちですわぁ~w
やっぱりこちらの麺だとつけ麺でも
存分に美味しかったですよぉ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月26日 16:09

まいどー。

これも食ったし,完飲したの~!!w
鉄の胃ですな。飲まないから食えるのかと思ってましたwww

Ra.Ibasen | 2011年6月26日 16:41

To つくし野ラーメン隊1号(ヒラマーズ)さん
コメントどうもです~。

やっぱり!?
茨専さんも旨いとおっしゃってまして・・・やはり次回はつけて頂きたいですわ~!!

To Ra.Ibasenさん
コメントどうもです~。

カレーやトマトは100%完飲なんですが。。
それ以外だと、辛味噌とか担々とかに弱いんですよねぇ・・・・。

胡麻好き&毎回完飲の貴殿ならば、スープがもう3倍あっても飲んじゃいそうでっせ~~~^^

貴殿の血圧が羨ましい・・・(笑)

どうもです!!
こちらではランチセットのワンタンを召し上がっていただきたかったなぁ~(笑)

| 2011年6月27日 12:11

To さん
コメントどうもです~。

なに~~、初耳ですわ~!
ランチセットのワンタン・・・・・メモメモ。。

今からワンタンのレビューを探してみますわ~~~!

どうもです!!

こちらにも行かれていましたか!
派手さはないですが、落ち着いたおいしさがいいところですよね。

じゃい(停滞中) | 2011年6月27日 21:13

To じゃい(停滞中)さん
コメントどうもです~。

流石判っておられますね~、此方の良さを・・・・
当然ですよな~貴殿は此方の超トップレビューアーですからな(ニヤリ)

ワタクシなんぞヒラマーズのヒの字も無いですが(爆)、毎月の限定はチェックさせて戴きますよ~!

貴殿は担々麺のVer5まで全て食されておられるんでしょうか~(笑)

どうもです~。

先日はお疲れ様でした!やっとお会いできましたね♪
コレが間髪入れずに行かれた1杯ですねww
いやはや、「行って来ます」を聞いた時には、完全に冗談かと思いましたが…w
世の中広いなぁ~、と思った日です。
ココのかなり前からマークはしていたんですけどねぇ~。
私は柏の“か”の字もいってませんわ・・・(汗)

おうじろう | 2011年7月1日 14:21

To おうじろうさん
コメントどうもです~。

すみませんでした・・・遠出は特に時間勝負になってしまって。。

長期連休の際なんかにまた、ご一緒しましょう~~~

普通に飲み会をご一緒したいお方で安心、よかったですわ~(笑)

そちらからだと山手線で十分ですもんねぇ、ワタクシも都内在住であればワザワザ常磐線は乗らないかも・・・