６月２４日２０：４５訪問。先客３名。
こちらの店名「くろき」で、きは「喜」、「七」が三つならんだ漢字。「喜」の草書体です。
入口入って左手に自動券売機あり、塩マスタのぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんが「特製塩」を食しているので、味噌らーめん７５０円を購入。
カウンター奥に着席。
ご夫婦でしょうか、ご主人と奥様？の２名体制。
調理過程を見ていると、まず。麺を茹で始める。
そして丼に茹で湯を張り温め。中華鍋でキャベツ・人参・もやしの野菜を炒めスープを投入。
タイマーを見てころあいを計って丼の茹で湯を捨て、味噌を投入し。炒り胡麻も投入。
タイマーが鳴るちょっと前に麺を水切りし、丼に投入、味噌・炒り胡麻と混ぜ合わせる。
中華鍋の中味を丼に投入し、燻りチャーシュー・白髪葱を乗せて目前に。
まずスープを一口。味噌の風味に胡麻の風味。味噌の尖った風味はなく少し甘い。
麺は自家製中太麺。モチモチで良いです。
野菜はシャキシャキ。白髪葱の食感も良いです。
チャーシューは、燻った物。ちょっと硬めですが許容範囲。
量的には少なめ。完食完飲。ご主人にインタビュー。
ご主人：チャーシューは、塩は煮豚で味噌は燻った物。タンメン（夜限定）は両方。
ご主人：味噌はココナッツみるくをブレンドしてます。
ご主人：ラーメン店は初めて。４日ほど作った程度。
ご主人：自身お酒が好きなので夜、飲めるようにしてます。（予約は受けてません。）
などなど。
タンメンも美味しそうだったので、夜呑んで締めにタンメン。行きますか？