ayashi
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LISAmoREEDUS(半麺)
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saimaayashiさんの他のレビュー
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85点
80点
80点
82点
コメント
こんばんは！
高評価連発のお店ですね。
7が３つできって読むんですね～。
勉強になるなあ。
イケ麺 | 2011年6月27日 19:53さん こんばんは。
活動休止が明けたら秋葉原でラーメン食べましょうよ。
ここの店なんか、結構お洒落で良い店ですよ。
そういえば川崎のつけめん 三三㐂さんも同じ最後が・ですよね。
あれも同じなのかな～
ayashi | 2011年6月27日 21:37こんばんは。
確変しそうな店名ですねｗ
なにか上品でしっかり作られてそうな味噌ラーメンですね♪
自分も先日『中華蕎麦 無地』に行った時に店主が野菜を火柱をあげながら炒めてる姿が好印象で食べてもアツアツで美味しかったですね。
やはり手間暇かけるといいものが出来るのですね♪
はっとりくん | 2011年6月27日 23:32どもです！
味噌から逝きましたかぁ～
塩で逝こうと考えておりましたが
味噌もよさそうですね。
今日あたり逝ってみようかしらん(^^)
YMK | 2011年6月28日 08:00ども～
確かにココはらーめんや。
とゆーより「麺料理店」ですね。
女性に人気はでそうですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月28日 10:57どうもです!!
その８まで来ましたね～
って、終わりはあるのでしょうか（笑）
さて置き、なかなかのビジュアルの一杯ですね!!
インプットいたしました
泉 | 2011年6月28日 12:13はっとりくんさん こんにちは。
ここの店はこれからも注目してみたいです。
最初は味噌ラーメンで７５０円は高いかな～と思いましたが、
あの調理過程と内容を考えたら全然高く無いですね。
今度は塩を食べて見ます。
ayashi | 2011年6月29日 06:11ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん こんにちは。
いや～久しぶりにラーメン屋らしくない店に行きましたね。
ここではツマミを頂きながら日本酒って感じですよ。
ayashi | 2011年6月29日 06:17どうもです～。
昨日、ココの前通りました～！
お寿司屋さんみたいな外観ですねｗ
私も基本、攻撃的な味噌が好きなんですけどね～ｗ炒め野菜は惹かれるなぁ。
秋葉のラーメン食べつくし！
私もマネしよ♪
おうじろう | 2011年7月1日 16:08こんにちは。
コチラはワタクシも行きますよぉ！
実は、今日がその日、、、のツモリで辿り着けませんでした。。
ワタクシも攻撃的なヤツが好きではありますが、、、
それはそれとして、とにかく参上いたします。
hima | 2011年7月6日 18:11
今日は秋葉原でも外れのほうにある、「饗 くろ㐂」さんにお昼を頂きにお邪魔してきました。
店に入ると左手に券売機があり、本日の目当てである味噌らーめんの食券と、ランチ時５０円であるライスの食券も購入し、入口側端の席に座って女将さん？に食券を渡してオーダー完了です。
自分が入店したときは先客５名だったが、後から近所のリーマンやOLさんたちが食べに来て、結構繁盛しているようです。結局帰るときには外待ち４名でしたね。
大将のラーメン製作工程を眺めていたら、自分の一杯が女将さんの手によって届けられました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/86435818?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
ほっほ～これもミソミソしてなくて、料理人が作り出した味噌スープですね。甘さとも言いづらいまろやかな味わいで、基本攻撃的なミソスープが好みな自分なので、この味はちょっと物足りないですね。素材のこだわり→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/86436830?size=800
麺は太めの微縮れタイプで、茹で加減は適度でモチっとした食感は良いですね。麺量も大体１６０g位だと思うが、ライスと一緒に食べると丁度良い腹具合ですね。
具材はバラチャーシューが１枚と炒めた野菜（キャベツ・玉ネギ・人参・ニラ）と白髪ネギの布陣です。最初野菜は茹で野菜かな～って思ってたら、大将が鍋を煽って炒め始めたから、その段階で８０点が決定しました。
食べてる途中で味噌ラーメンに入れる香辛オイル【写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/86437458?size=800】なんてのを発見したので、早速一味？のような赤い奴と両方投入してみたら、多少味噌の雰囲気が変わったかな？って思うくらいの微妙な変化でしたが、入れないよりは入れたほうがよかったみたいです。なので本日の一杯も、麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。
この味噌味なら最近の若い女性にも受けると思いますよ。大将の狙い目はそこなのかな？
ご馳走様でした。